Кулич
- Простой рецепт пасхи
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Русская
Пасхальный кулич готовила в мультиварке для упрощения процесса выпечки:
Фото кулича.
Как приготовить
-
Смешайте дрожжи с половиной нормы муки. Добавьте подогретое молоко, замесите опару и дайте ей подняться в теплом месте в течение 15-20 минут.
-
Взбейте яйца и желтки с сахаром, добавьте соль, ром, ванилин.
-
Соедините жидкие компоненты с опарой, добавьте оставшуюся муку, размягченное масло, замесите мягкое тесто и поставьте его в теплое место на 30 минут.
-
Обомните тесто, добавьте цукаты, цедру, изюм и дайте подойти 20-30 минут.
-
Смажьте форму для кулича маслом, заполните ее тестом на 1/3 и дайте подняться еще на 1/3 объема.
-
Выпекайте первые 25-30 минут при 170-180 градусов С, потом 25-30 минут при 150-160 С.
На заметку
Я изюм не положила, т. к. дочка не ест его, ром заменила коньяком (1 ст. л.) и выпекала кулич в мультиварке 65 минут.
Ингредиенты на восемь порций
- 11 г сухих дрожжей
- 500 г муки
- 150 г сахара
- 180 г масла сливочного
- 0,5 ч.л. соли
- 2 яйца
- 3 желтка
- 170 мл молока
- 50 г цукатов
- 1 ст.л. цедры лимона
- 150 г изюма
- 2 ст.л. рома
- ванилин.
Кулич настоящий
Пасха
Комментарии
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кулич.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за рецепт кулича, получилось!
Катя, я только смотрела рецепт, но уже хочу кулич приготовить!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Катя, что так же вкусно.
Девочки, кулич объедение.
Супер.
Катя большое спасибо!!!
Всем привет. Наткнулась на кулич на закваске и он меня заинтересовал.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кулича очень аппетитно выглядит!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Катя, рецепт замечательный, спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Катя. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Отрубной кулич
Пасха