Кулич сдобный
- Простой рецепт пасхи
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Авторская
Праздничный сдобный пасхальный кулич, в тесто идет много желтков. Моя бабушка всегда печет по этому рецепту.
Фото кулича сдобного.
Как приготовить
-
Приготовить опару - 1 стакан молока подогреть. Смешать с 1/3 стакана муки. Остудить, пока смесь не станет чуть теплой. Отдельно растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Перемешать дрожжевую смесь вместе с молочной. Поставить в теплое место.
-
Достать опару. Она должна быть пышной с пузырями. Перемешать опару и вылить в большую миску. Туда же добавить 2 яйца, 10 желтков, масло растопленное, цедру лимона.
-
Добавить муку по 1 стакану, пока тесто не станет плотным. Затем выложить на рабочую поверхность и месить 10 минут. Добавить в тесто изюм. Месить пока он равномерно не распределится.
-
Поставить тесто в теплое место на 1 час, оно должно увеличится в обьеме вдвое.
-
Когда тесто подошло, разделить его на части, в зависимости от количества формочек. Тесто должно занимать 1/3 высоты формы.
-
Накрыть полотенцем и дать подняться 40 минут. Разогреть духовку до 180 С градусов.
-
1 яйцо смешать с 2 ст. л. воды и смазать куличи сверху.
-
Печь в разогретой духовке около часа. После того как вынете из духовки, дать куличам слегка остыть в форме (5-10 минут). Затем вынуть и положить на застеленную салфеткой подушку. Периодически переворачивать, пока куличи полностью не остынут.
Рецепт из коллекции: Рецепт пасхи • Легкие рецепты.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- 1 стак. молока
- 1/3 стак. муки
- 20 г сухих дрожжей
- 3 ч.л. сахара
- 1/2 стак. чуть теплой воды
- 2 яйца
- 10 желтков
- 120 г масла
- 2 ч.л. ванили
- 1 ч.л. цедры лимона
- 5 стак. муки
- 1 стак. изюма
- 1 яйцо
- 2 ст.л. воды
Кулич на сливках
Пасха
Комментарии
Vkysno, spasibo.
Увидев рецепт кулича сдобного и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят кулич сдобный
Спасибо за прекрасную идею
А еще посмотрите ссылочку кулич на сливках.
Asya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно кулич сдобный будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Отлична идея!
Все понятно и наглядно в рецепте кулича сдобного.
Готовить с asya одно удовольствие!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибочки :)
Спасибо, asya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим кулич сдобный как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Буду смело готовить кулич сдобный на праздники!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
У меня кулич сдобный прямо как на картинке!
получилось шикарно, asya спасибо за рецептик!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сделала кулич сдобный впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кулич сдобный!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кулич сдобный строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Да кулич сдобный…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кулич сдобный постоянно.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Кулич воздушный
Пасха