Пасхальный кулич с цукатами

Name: пасхальный кулич с цукатами
Total time: 480 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 5 стак.; Яйца — 4 шт.; Молоко — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Дрожжи живые — 20 г; Цукаты, изюм, курага, орехи — По вкусу; Ванилин, корица, мускатный орех — По вкусу

Рецепт от maya99

Простой рецепт пасхи
Время приготовления: 480 мин
Порций: 8
Калорий: 300 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На праздничный стол, Пасха

Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича. Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цукатами.

Фото пасхального кулича с цукатами.

Как приготовить

Для начала разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром. Оставляем на 15 минут. Затем соединяем это все с размягченным маслом, яйцами и пряностями. Перемешиваем, подсыпая муку. Замешиваем тесто.
Замешанное тесто ставим в тепло и накрываем полотенцем. Через пару часов должно уже подняться. Тогда добавляем в него цукаты. Можно положить еще сухофрукты, такие как: изюм, чернослив, курагу и т. д. Равномерно все перемешиваем.
Теперь подготавливаем формочки для куличей. Можно взять несколько маленьких, можно пару больших. Я люблю, когда куличи большие. Тогда тесто у них более мягкое внутри. Формы натираем маслом, обсыпаем мелкими сухарями или манкой, чтобы не подгорало. Так оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось в формах доверху.
Когда тесто подошло, ставим его в разогретую духовку при 180 градусах, предварительно смазав куличи маслом. Если куличи в больших формах, время выпечки увеличится. Выпекать нужно на не слишком сильном огне около часа. Достаем, остужаем.
Взбиваем яичный белок с сахаром до образования густой пены. Берем куличи, осторожно поливаем глазурью. Затем берем разноцветную посыпку (либо цукаты) и щедро осыпаем куличи. Вот какая красота получилась!

На заметку

Мы приготовили пасхальные куличи с цукатами. Естественно, цукаты можно заменить любыми сухофруктами. Просто это уже готовая смесь, и ничего самому не надо придумывать. Куличи довольно сложны в приготовлении, поэтому с первого раза может получиться не так, как задумывалось. Но со временем приходит опыт. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления. Своим я поделилась с вами!

Рецепт из коллекции: Рецепт пасхи • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на восемь порций

Мука — 5 стак.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Дрожжи живые — 20 г
Цукаты, изюм, курага, орехи — По вкусу
Ванилин, корица, мускатный орех — По вкусу

Как приготовить пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Пасха

Кефир 2,5%-ый 100 мл • Соль 6 г • Сахар 100 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 150 г • Цедра апельсина 1/2 чайной ложки • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки • Пшеничная мука 550...

Рецепт пасхального кулича на желтках с фото

Пасха

Нежный сливочный вкус и невероятный аромат! Куличи я пеку всего несколько лет, но каждый раз пеку по новому рецепту, чтобы побольше попробовать. В этом году рецепт сборный, взяла за основу несколько и...

Рецепт пасхального кулича на сметане пошагово

Пасха

Дрожжевое тесто на сметане - это один из самых лучших вариантов для приготовления пасхального кулича. Удивите своих близких и гостей самым нежной и рассыпчатой выпечкой....

Видео

мука 500 г • молоко коровье 1,5 стак. • яйца куриные 6 шт. • масло сливочное 150 г • сахар 1,5 стак. • дрожжи 40 г • соль 1 ч.л. • изюм 50 г • финики 50 г • чернослив 50 г • цукаты 50 г • орехи 30 г •...