Полстакана молока разогреть, но не кипятить.
Добавить дрожжи, 2 столовые ложки сахара, 100 грамм просеянной муки. Тщательно перемешать, накрыть фольгой и оставить подниматься в теплом месте.
Просеять муку с солью.
Натереть цедру апельсина, добавить к муке. Добавить растительное масло.
Взбить яйца и желтки с сахаром добела, добавить мед и ванильный сахар, смешать. Влить смесь в муку, перемешать.
Залить шафран 30 граммами горячей воды.
Выжать сок апельсина, добавить оставшееся теплое молоко, настойку шафрана и коньяк.
Добавить опару (смесь из дрожжей и молока) и замесить тесто, добавив творог.
Нарезать сливочное масло кусочками, положив сверху на тесто. Накрыть тканью и оставить в теплом месте минут на 30-40.
Орехи, цукаты и изюм залить кипятком на 5 минут, промыть.
Когда тесто подойдет, замесить его еще раз, добавив цукаты, изюм и орехи.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой (чтобы тесто не пригорело). Если форма силиконовая, ее смазывать не нужно.
Выложить в форму для кулича, выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут. Убавить температуру до 150 градусов и оставить еще минут на 20.
Растопить плитку шоколада на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда шоколад растворится, быстро полить кулич сверху получившейся глазурью.
Украсить кулич по вкусу.
При такой дозировке у меня получилось целых два кулича внушительных размеров:) Приятного аппетита!
Пасха
Кефир 2,5%-ый 100 мл • Соль 6 г • Сахар 100 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 150 г • Цедра апельсина 1/2 чайной ложки • Лимонная цедра 1/2 чайной ложки • Пшеничная мука 550...
Пасха
В нете нашла этот рецепт пасхального кулича и очень захотелось испробовать. Сам рецепт на большое количество куличей и я приведу его в оригинале. Я же пекла куличи с трети продуктов и у меня получилось...
Пасха
100 мл молока • 100мл кефира • сметана 100 г • масло слив растопленное 50г • 4 яйца • сахар 250-300г • 2 ч л дрожжей • куркума немного или жёлтый пищевой краситель • изюм 1 стак. • мука 700 г • соль •...
Пасха
Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича. Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цукатами....
Пасха
Простой потому, что в этом куличе самые доступные ингредиенты, без сливок, сметаны, коньяка). И способ приготовления самый простой: сделали опару, а потом добавили все оставшиеся ингредиенты сразу, перемешали...
Пасха
10 яиц • пачка маргарина • дрожжи • 1 ч.л. соли • 400г + 200 (для глазури) сахара • 1/2 л молока • 50г подсолнечного масла • чуть менее 2 кг муки • изюм • ванилин или ванильный сахар...
Кулич с шоколадной глазурью
Пасха
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Евгения, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень простой рецепт пасхального кулича с цукатами, орехами и шоколадной глазурью, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пасхального кулича с цукатами, орехами и шоколадной глазурью из магазина.;)
Спасибо Вам, Евгения, за рецепты.
Евгения, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пасхального кулича с цукатами, орехами и шоколадной глазурью!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт кулича с белой шоколадной глазурью.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Евгения, рецепт замечательный! Спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Евгения, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за рецепт, готовила пасхальный кулич с цукатами, орехами и шоколадной глазурью на день рождения сестры
Всем понравилось
Пасхальный кулич на сметане
Пасха