Долма из говядины
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.
Фото долмы из говядины.
Как приготовить
-
Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
-
Морковку моем, натираем на крупной терке.
-
Лук чистим, режем мелко кубиками.
-
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
-
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
-
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
-
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.
На заметку
Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт азербайджанской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Виноградные листья — 50 шт.
Постная долма
Голубцы
Комментарии
Нямка нямнямка…
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - anulya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вспомнила, еще готовила иракскую долму. Вкусняшка.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт долмы из говядины меня выручил!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Просто божественный вкус!
Я слабо разбираюсь в долме из говядины, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень красиво! И вкусно!
Anulya, отличный рецепт долмы из говядины
спасибо за идейку
Anulya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила долму из говядины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
anulya спасибо вам огромное!
Спасибо! Клевенько!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Долма рыбная
Голубцы