Долма по-армянски
Рецепт от Ирина Обухова
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 990 ккал
- Кухня: Армянская
- Повод: На ужин, На обед
Рецепт мне рассказала моя знакомая Наира. Она армянинка, сказала, что так готовит ее бабушка. Очень советую всем попробовать. Это очень вкусно.
Фото долмы по-армянски.
Как приготовить
-
Рис промыть, и слегка приварить. Лук порезать мелко и обжарить в небольшом колличестве сливочного масла (г 50) Мясо и базилик (пару веточек оставить) прокрутить через мясорубку. Содинить все ингредиенты, добавить половину размягченного сливочного масла + соль + перец. Хорошо вымесить.
-
Завернуть фарш в виноградные листья. Сложить в кастрюльку, залить горячей водой, сверху положить веточки базилика, кусочки сливочного масла. Тушить на медленном огне часа полтора.
-
Приятнейшего аппетитта!
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на ужин • Рецепт армянской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Телятина (можно любое другое мяско) 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Базилик (большой) 1 пуч
- Рис (можно поменьше) 1 стак.
- Масло сливочное 250 г
- Виноградные листья
Долма ленивая
Голубцы
Комментарии
Рецептик долмы по-армянски прямо специально для меня.
Отличный вариант приготовления долмы по-армянски.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Легко и вкусно!!!
Vkysno, spasibo.
А у меня долма по-армянски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ирина, спасибо за рецептик!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям иракской долмы обязательно понравится.
Спасибо за рецепт долмы по-армянски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Овощная долма
Голубцы