Лазанья грибная

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 371 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото лазаний грибная.

Как приготовить

1. Накрываем еще одним слоем лазаньи. Заливаем оставшимся соусом и сыром. Ставим в духовку на 30-40 минут (смотрите на пачке с лазаньей). Добавлю, что у меня была лазанья, которую не надо предварительно отваривать, т. ч. посмотрите на пачке, что написано. Я делала лазаньи и из той и из другой, разницы по вкусу никакой нет, но с этой проще и быстрее. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и тертым пармезаном. Бон аппетит, сеньоры и сеньориты!

2. Пока грибы с товатами тушатся делаем соус "Бешамель". В сотейнике растопить 4 сл. л. сливочного масла, добавить 3 сл. л. муки и обжарить ее с маслом, постоянно помешивая одну минуту. Затем добавляем по одному стакану молока (всего 3 ст.) Хорошо мешая соус венчиком, чтобы не было комочков. Как только мы добавили третий стакан молока, то соус надо посолить, поперчить и добавить сухие травы (у меня прованские). Соус должен быть по консистенции, как сметана.

   

3. На предпоследний слой складываем половину тертого сыра и оливки, порезанные колечками.

   

4. Положить еще слой листьев лазаньи и повторить процедуру еще раз.

   

5. Начинаем собирать лазанью. Выложить в форму 4 листа лазаньи, положить слой грибов с томатами (1/2 часть), полить 1/3 соуса.

   

6. Шампиньоны и томаты порезать и выложить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду. Посолить, поперчить и жарить пока влага не испарится.

   

7. Набор продуктов

   

Ингредиенты на четыре порции

• грибы - 300 шт.
• оливки - ½ банки
• сыр - 200 г
• масло сливочное - 4 ст.л.
• мука - 3 ст.л.
• молоко - 3 стак.
• листы лазаньи - 16 шт.
• томаты - 2 шт.
• масло растительное - по вкусу
• зелень - по вкусу