Лазанья vincisgrassi alla marchigiana

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 185 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото лазаний vincisgrassi alla marchigiana.

Как приготовить

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками.

2. Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.

   

3. Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.

   

4. Добавить муку и тщательно перемешать.

   

5. Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.

   

6. Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.

   

7. Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.

   

Ингредиенты на четыре порции

• сливочное масло — 80 г (ингредиенты для начинки:)
• мука — 50 г
• ветчина — 150 г
• мясной фарш — 100 г
• трюфели — 50 г
• сливки — 300 г
• молоко — 1 л
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• мука — 40 г (ингредиенты для слоев:)
• икра — 150 г
• оливковое масло — 15 г
• молоко — 1 стак.
• вино — 20 г
• сыр пармезан — 40 г
• соль — 1 Щепотка