Как-то несправедливо мало внимая я делила в блоге такому виду пасты как каннеллони. Рецетов лазаньи - завались. А каннеллони - только один. Сегодня появится еще один. Вкууусный:) В начинке - куриный фарш и шпинат. Сочетания просто отличное - особенно вкупе с бешамелем, смешанным с томатами.
И да. Если сравнивать лазанью и каннеллони, то последние сильно выигрывают в том плане, что готовить их проще - меньше танцев с бубнами ;)
Готовим соус.
В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, до слегка коричневатого оттенка. Постепенно вливаем в муку молоко, постоянно и тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. Варим не небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Снимаем с огня.
Томаты в собственном соку перебиваем блендером в пюре. Смешиваем с бешамелем.
Для начинки кладем в миску фарш, шпинат, мелко нарубленный лук и чеснок.
Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Начиняем фаршем трубочки каннеллони (предварительно отваривать их не нужно). И кладем в форму в один слой.
Заливаем соусом. Берем вилку или столовый нож и проводим им в каждом стыке между трубочками - это нужно для того, чтобы между ними проник соус.
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 35 минут. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Подаем.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Вкусные рецепты.
Макароны и Паста
Многие любят эти огромные итальянские макароны, предназначенные для того, чтобы их набивали вкуснятиной. Сегодня мы приготовим каннеллони, фаршированные курицей и грибами....
Макароны и Паста
Необычный вкусный рецепт с обычными ингредиентами! Вкусно!...
Макароны и Паста
Попробуйте приготовить каннеллони (трубочки) с начинкой из шпината и рикотты. Подробный пошаговый рецепт с фото. Можно использовать и замороженный шпинат. Шпинта нужно предварительно разморозить и отж...
Макароны и Паста
фарш (свинина+говядина) 300 г • каннеллони 10-12 шт. • лук репчатый 1 шт. • помидоры свежие (или томаты в собственном соку) 3-4 шт. • шампиньоны 150 г • сыр твердый 50-100 г • сольсвежемолотый перец •...
Макароны и Паста
Прекрасный вариант легкого, но в то же время сытного ужина....
Макароны и Паста
Хотя в качестве начинки для каннеллони можно использовать любые ингредиенты, но если готовить по настоящим итальянским рецептам, то вкус у этого блюда получается божественный, попробуйте сами....
Каннеллони с курицей и грибами
Макароны и Паста
Комментарии
Спасибо Ольга за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Каннеллони с курицей и шпинатом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт!
Попробуйте рецепт каннеллонь со шпинатом и рикоттой, это просто и вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала каннеллони с курицей и шпинатом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Первый раз сделала сама каннеллони с курицей и шпинатом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Так и хочется приготовить!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Каннеллони с творогом и сыром
Макароны и Паста