Картофельные ньокки с грибами- прекрасное блюдо, которое очень любят дети.
Приготовить ньокки- для этого сварить картошку, размять ее в пюре, посолить, добавить яйцо и постепенно вводить муку. Чем меньше муки- тем нежнее ньокки, добавляйте муку, пока картошка очень теплая, в этом случае, мука будет лучше связываться и тесто будет эластичнее. После того как вымесили тесто- разделите его на несколько частей, из каждой скатайте колбаску и разрежьте на маленькие кусочки-как голушки.
Вскипятить воду и опустить в нее ньокки. После того как они всплывут, варить еще 3-4 минуты.
Тем временем на растительном масле пассеровать лук, мелко нарезанный. Добавить к нему грибы, обжарить несколько минут. Влить сливки. Довести до кипения. Посолить, приправить перцем и посыпать свежей петрушкой. Добавить сыр.
Шумовкой выложить ньокки в сливочный соус. Дать закипеть, все хорошо перемешать.
Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Вкусные рецепты.
Горячее
Рецепт приготовления простого и вкусного гарнира. Ньокки готовятся из толченого картофеля и муки. Это блюдо Итальянской кухни сродни нашим клецкам....
Горячее
картофель 300 г • шампиньоны 300 г • яйца куриные 1 шт. • мука 150 г • лук 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец 1 по вкусу • укроп 1 веточка • петрушка 1 веточка • масло растительное 20 г...
Горячее
Картофель 200 г • Мука из твердых сортов пшеницы 18 г • Мускатный орех 2 г • Чеснок 25 г • Оливковое масло 20 мл • Зелень 8 г • Специи 1 г • Пшеничная мука 50 г • Яйцо куриное 1/2 шт. • Сыр пармезан 10...
Горячее
Умеете готовить клецки? Значит и ньокки вам по силам! Ньокки - это овальной формы итальянские клецки....
Горячее
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня предлагаю вам идею вкусного, полезного и сытного блюда из мангольда. Мангольд - близкий родственник свеклы. Но если у свеклы в пищу идут корешки, у мангольда только...
Горячее
Можно сделать ньокки со шпинатом или молодой крапивой они получатся зеленого цвета. Чтобы понять, сколько добавлять муки, ньокки нужно приготовить несколько раз, многое зависит от того, какая влажность...
Ньокки по-соррентийски
Горячее
Комментарии
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ньокки с грибами в сливочном соусе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Оооочень вкусно получилось
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится recipelab.ru/goryachee/nyokki-po-sorrentiiski.
Отлично. Очень понравилось.
Готовила ньокки с грибами в сливочном соусе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
А я готовила ньокки с грибами в сливочном соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ofyer1995!!!
Ньокки по-итальянски
Горячее