Ньокки с грибами в сливочном соусе

Рецепт от ofyer1995

Картофельные ньокки с грибами- прекрасное блюдо, которое очень любят дети.

Рецепт ньокков с грибами в сливочном соусе

Фото ньокков с грибами в сливочном соусе.

Как приготовить

  1. Приготовить ньокки- для этого сварить картошку, размять ее в пюре, посолить, добавить яйцо и постепенно вводить муку. Чем меньше муки- тем нежнее ньокки, добавляйте муку, пока картошка очень теплая, в этом случае, мука будет лучше связываться и тесто будет эластичнее. После того как вымесили тесто- разделите его на несколько частей, из каждой скатайте колбаску и разрежьте на маленькие кусочки-как голушки.

  2. Вскипятить воду и опустить в нее ньокки. После того как они всплывут, варить еще 3-4 минуты.

  3. Тем временем на растительном масле пассеровать лук, мелко нарезанный. Добавить к нему грибы, обжарить несколько минут. Влить сливки. Довести до кипения. Посолить, приправить перцем и посыпать свежей петрушкой. Добавить сыр.

  4. Шумовкой выложить ньокки в сливочный соус. Дать закипеть, все хорошо перемешать.

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Вкусные рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 1/2 стак. муки
  • соль
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 250 г грибов шампиньонов
  • 1 стак. сливок
  • соль, перец
  • петрушка
  • 50 г сыра грюйер

Комментарии

3.8 / 5
2deetz1983
2deetz1983

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает ньокки с грибами в сливочном соусе, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Софья Ряполова
Софья Ряполова

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

dariya74
dariya74

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

magratii_83
magratii_83

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Арина Аракелян
Арина Аракелян

Оооочень вкусно получилось

yateracai
yateracai

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится recipelab.ru/goryachee/nyokki-po-sorrentiiski.

Занковец Лиля
Занковец Лиля

Отлично. Очень понравилось.

ricrittur
ricrittur

Готовила ньокки с грибами в сливочном соусе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

levinskaya_97
levinskaya_97

А я готовила ньокки с грибами в сливочном соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ofyer1995!!!