Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Авторская
Фото ньокков с кальмарами в тыквенном соусе.
Как приготовить
-
Отварить картофель в мундире, дать ему остыть и натереть на терке. Добавить яйца, муку и замесить мягкое тесто. Отваривать ньокки следует после приготовления соуса и кальмаров.
-
Кальмаров почистить от кожицы. Тыкву почистить и порезать кубиками. В разогретое масло опустить чеснок, затем лук, немного спассеровать. Добавить тыкву. Потушить, добавить немного кипятка. Когда тыква станет мягкой, пюрировать ее блендером, посолить и добавить смесь прованских травы и сливки. Довести до кипения. Соус готов.
-
Теперь можно отварить ньокки. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и варить после закипания до готовности.
-
Кальмаров обжарить на сковороде в течение 2 минут.
-
На дно тарелки налить соус, затем выложить ньокки, сверху - кальмаров. Приятного аппетита!
Ингредиенты на три порции
- картофель (сваренный в мундире) 4 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- мука 250 г
- тыква 300 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- сливки молочные 70 г
- прованские травы (розмарин, базилик, майоран) по вкусу
- кальмар 250 г
- масло подсолнечное 2 ст.л.
Ньокки по-соррентийски
Горячее
Комментарии
Hendai, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень простой рецепт ньокков с кальмарами в тыквенном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ньокков с кальмарами в тыквенном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, hendai, за рецепты.
Спасибо hendai за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо большое за замечательный рецепт ньокков с кальмарами в тыквенном соусе.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ньокки с кальмарами в тыквенном соусе сказка!
Пробовала приготовить ньокки по-соррентийски, подскажите что-нибудь попроще...
Hendai, отличный рецепт ньокков с кальмарами в тыквенном соусе
спасибо за идейку
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Hendai, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ньокков с кальмарами в тыквенном соусе
Класс!
Приготовила ньокки с кальмарами в тыквенном соусе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Hendai — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ньокки с кальмарами в тыквенном соусе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо, буду попробовать)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ньокки по-итальянски
Горячее