Артишоки фаршированные

Рецепт от anyusha75
  • Простой рецепт овощей
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник

Этот рецептик мне подсказала моя знакомая, спасибо тебе Стефани! Согласно обобщенному мнению ученых, западный мир познакомился с артишоками совсем недавно. Недавно - по историческим меркам, конечно. В Италии они появились в конце 15-го века, в Англии в конце 16-го века, а в американских штатах только в 19-м веке, но настоящей родиной артишоков все же является арабо-берберский Магриб (9-12 столетие на территории Ифрикии. Современное название Ифрикии - Тунис

Рецепт артишоков фаршированных

Фото артишоков фаршированных.

Как приготовить

  1. Отварить артишоки в подсоленной воде 8 мин Если артишоки консервированные, то варить не нужно.

  2. В фарш добавить яйцо, лук (я перемолола вместе с фаршем в комбайне), тертый сыр, панировочные сухари, 0,5 ч. л. острого красного переца, 0,5 ч. л. кориандра, соль, перец, петрушку, все хорошенько перемешать.

    артишоки фаршированные. Шаг 2
  3. Из фарша сформировать шарики и положить в чашечку артишоков.

    артишоки фаршированные. Шаг 3
  4. Выложить артишоки в форму для выпечки. Готовим соус. Обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле, добавить хариза, соль, перец, специи (0,5 ч. л кориандра, 0,5 ч. л. тмина), томатную пасту и воду.

    артишоки фаршированные. Шаг 4
  5. Вылить соус в форму, поливая сверху наши артишоки. Поставить в разогретую духовку на 180гр на 45 мин

    артишоки фаршированные. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

    артишоки фаршированные. Шаг 6

Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепт арабской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • артишоки 8 шт.
  • фарш баранины 250 г
  • лук 2 шт.
  • сухари панировочные 1 ст.л.
  • яйца 1 шт.
  • сыр голландский 50 г
  • томатная паста 4 ст.л.
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • перец красный горький молотый 0.5 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • петрушка 1 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • харисса 2 ч.л.
  • тмин молотый 1 ч.л.
  • вода 100 мл

Комментарии

4.9 / 5
Сурженко Олеся
Сурженко Олеся

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

ushitist
ushitist

Anyusha75, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Танюша Попович
Танюша Попович

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

kovalchuk_91
kovalchuk_91

А как Вы готовите recipelab.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-baklazhany? Поделитесь секретом.

Лиза Надтока
Лиза Надтока

Отлично. Очень понравилось.

Людочка Клюжева
Людочка Клюжева

Когда в первый раз попробовала артишоки фаршированные, мне не понравилось.

arongiomo
arongiomo

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

solyanik_76
solyanik_76

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

inedede1995
inedede1995

Очень очень вкусно!
Делала артишоки фаршированные накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

gordiyuk_96
gordiyuk_96

Артишоков фаршированных просто супер, мои гости все были в восторге!!! anyusha75, спасибо!

murashka_95
murashka_95

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

spiridonova_72
spiridonova_72

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Югова Лизавета
Югова Лизавета

Спасибо большое! Буду пробовать!

Вера Кудусова
Вера Кудусова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

deryabin_75
deryabin_75

Артишоки фаршированные - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lera88
lera88

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Таня Голдобина
Таня Голдобина

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала артишоки фаршированные для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lerinteda
lerinteda

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

fomenkova_72
fomenkova_72

Уверена маме понравится
все любители артишоков фаршированных оценили!

Раубо Анастасия
Раубо Анастасия

Спасибо, anyusha75!
Ваш рецепт артишоков фаршированных всё-таки самый лучший из всех!

opedeng
opedeng

Первый раз делала артишоки фаршированные.
получилось то, что нужно!