Фаршированные перцы
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 8
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Авторская
Фото фаршированных перцев.
Как приготовить
-
Отвариваем длиннозерный рис до полуготовности, промываем. Добавляем к рису паприку, молотый кориандр, соль, черный перец.
-
2. Нарезаем филе индейки и пропускаем через мясорубку. Обжариваем на оливковом масле, даем немного остыть. И добавляем к рису.
-
3. Срезаем с перцев верх и немного подрезаем низ, убираем семена и перегородки. Фаршируем перцы начинкой.
-
4. Нарезаем белый лук крупными кубиками, обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры, 6-7 зубчиков чеснока, измельченные по 1 пучку кинзу и петрушку. Помещаем перцы в кастрюлю, выкладываем обжаренные овощи, заливаем водой до середины, добавляем соль, перец, паприку и молотый кориандр. Оставляем тушиться на 15-20 минут.
-
5. Приготовим соус. Мелко рубим чеснок, зелень шинкуем, солим и перчим, добавляем йогурт и немного оливкового масла, перемешиваем.
-
6. Подаем перцы с соусом, украшаем зеленью и специями. Приятного аппетита!
Ингредиенты на восемь порций
- рис — 150 г
- филе индейки — 150 г
- перец болгарский — 4 шт.
- лук белый — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок
- кинза
- петрушка
- масло оливковое
- кориандр молотый
- паприка
- соль
- черный перец
- вода
- йогурт
Фаршированные перцы без мяса
Овощи
Комментарии
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень очень вкусно!
Делала фаршированные перцы накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта фаршированные перцы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Можно еще добавить http://recipelab.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-baklazhany. Интересный рецепт.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею фаршированных перцев.
Не умею готовить в принципе вообще, а фаршированные перцы сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
фаршированные перцы съели за один присест!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от фаршированных перцев.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо Марк, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Огромное спасибо!
Прекрасный рецепт фаршированные перцы!
Лучше делать фаршированные перцы строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт фаршированных перцев.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Прикольный рецепт
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Коллега приготовила фаршированные перцы.
Никогда вкуснее фаршированные перцы не пробовала!!!
Всем советую.
Большое спасибо так вкусно
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Жареные перцы с чесноком
Овощи