Баклажаны, жаренные в баже
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Грузинская
Фото баклажанов, жаренных в баже.
Как приготовить
-
Для этого блюда подойдут баклажаны любого размера и любой формы. Срезать у них зеленый хвостик и нарезать кружочками толщиной приблизительно в 2 см.
-
Если у баклажан грубая кожица, то ее надо снять.
-
Посыпать солью, оставить на 20-25 минут, потом выжать горечь.
-
Налить растительное масло на сковородку и дать согреться маслу.
-
Выложить на сковородку баклажаны, жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Жареные баклажаны выложить на салфетку, дать остыть и стечь маслу.
-
Смешать баклажаны с соусом "Баже", выложить в пиалу и подавать.
-
Соус "Баже":
-
Молотые орехи развести холодной кипяченой водой до средней густоты и добавить по вкусу уцхо сунели, имеретинский шафран, чеснок, красный жгучий перец, соль, уксус.
-
Вместо уксуса можно добавить свежее выжатый гранатовый сок или смешать свежее выжатый гранатовый сок и уксус в равном количестве.
Ингредиенты на четыре порции
- баклажаны
- молотые орехи
- уцхо сунели
- имеретинский шафран
- чеснок
- красный жгучий перец
- соль, уксус или гранатовый сок - по вкусу.
Баклажаны с курицей
Овощи
Комментарии
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Рецептик супер!!:)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Надо будет сделать фаршированные баклажаны. Должно получиться классно.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень красивая и оригинальная подача баклажанов, жаренных в баже.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо Нази…)
баклажаны, жаренные в баже только начала готовить:)
Это было превосходно...
чуть баклажаны, жаренные в баже вместе с пальцами не слопала)
Сижу сейчас, доедаю баклажаны, жаренные в баже.
Очень вкусно, мне понравилось.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Нази за отличные и простые рецепты!
Ух ты! Как красиво и просто!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо вам, Нази, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для баклажанов, жаренных в баже уже имеются в наличии.
Баклажаны в томате
Овощи