Цветная капуста, запеченная под соусом
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 514 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Это очень насыщенное овощное блюдо, состоящее из цветной капусты и брокколи, запеченных под молочным соусом и сливочным сыром. Мяса здесь нет, но блюдо получается очень сытным. Попробуйте!
Фото цветной капусты, запеченной под соусом.
Как приготовить
-
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
-
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте сливочное масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
-
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сливочный сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Советую приготовить на ужин вкусную цветную капусту, запеченную под соусом в домашних условиях. Молочный соус прекрасно подходит к цветной капусте, делая ее настолько нежной, что она в прямом смысле слова тает во рту. Сливочный сыр можно заменить на обычный твердый, тут уже на ваше усмотрение. Удачи!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста цветная — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 2 г
- Сыр сливочный — 40 г
- Мука — 20 г
- Соль — 1/4 ч.л.
Цветная капуста для похудения
Овощи
Комментарии
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать цветную капусту, запеченную под соусом по этому рецепту.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Павличенкова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала цветную капусту, запеченную под соусом по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Цветную капусту, запеченную под соусом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить жареную цветную капусту.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Павличенкова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт цветной капусты, запеченной под соусом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Павличенкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сделала цветную капусту, запеченную под соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Цветная капуста на сковороде
Овощи