Куриная печень с овощами по-китайски

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 512 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Ужин

Фото куриной печени с овощами по-китайски.

Как приготовить

1. Болгарский перец режем соломкой.

2. Морковь нарезать на терке для корейской моркови или любым способом длинной соломкой.

   

3. Перец чили - полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена. Чеснок и корень имбиря мелко нарубим.

   

4. Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками. Посыпаем кукурузным крахмалом и хорошо перемешиваем.

   

5. Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон по 1,5 минутки. Вынимаем на отдельную тарелку.

   

6. В ту же сковороду доливаем подсолнечное масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок с имбирем и перец чили. Жарим, помешивая, около 1 минуты.

   

7. В ту же сковороду добавляем болгарский перец и морковку. Жарим еще 3 минуты, периодически аккуратно помешивая.

   

8. Заливаем соевый соус с медом и перемешиваем, пусть немного выпарится жидкость,

   

9. и отправляем в сковороду предварительно прожареную куриную печень. На этом этапе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

   

10. Выкладываем на порционные тарелки, посыпаем мелко рубленой зеленью кинзы и подаем к столу. Как гарнир можно подать рис.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на две порции

• печень куриная 300 г
• перец болгарский желтый 1 шт.
• перец чили 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• имбирь свежий 1 шт.
• морковь 1 шт.
• крахмал кукурузный 2 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• мед жидкий 2 ч.л.
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу