Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
- Несложный рецепт печени
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрое, простое и вкусное блюдо. Готовить, разумеется, можно не только из утиной, но и из более распространенной в наших торговых сетях куриной печени. Уж и не знаю, что сыграло - помидоры или бальзамический уксус, а может и то, и другое вместе - но некоторые нелюбители печени съели и признали, что это вкусно:)
Подавать вкуснее всего с картофельным пюре.
Фото утиной печени с томатами и бальзамическим уксусом.
Как приготовить
-
Печень нарезаем на крупные кусочки. Лук разрезаем на 4 части, затем нарезаем ломтиками. Чеснок мелко рубим, помидор нарезаем кубиками.
-
В сотейнике или воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В 2-3 захода обжариваем печень, помешивая, до румяного цвета, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
-
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
-
Добавляем специи и чеснок, жарим еще 30 секунд. Добавляем помидоры и уксус и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
-
Возвращаем печень в сотейник, солим и перчим по вкусу и жарим, помешивая, до готовности, еще 5 минут.
-
Подаем с картофельным пюре.
-
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Домашние рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- утиная или куриная печень 800 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- молотый кориандр 1/2 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- помидор крупный 1 шт.
- бальзамический уксус 2 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Печень в панировке
Печень
Комментарии
Огромное Вам спасибо!!!
утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Zina84, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Zina84, утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом - очень вкусно!!!
Теперь это мой любимый утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом.
Вот ещё нашла куриная печень, глазурированная бальзамическим уксусом с клубникой.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо, zina84, за помощь!
Мой муж очень любит утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом.
Замечательный рецепт! В моей семье любят утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом
Спасибо за прекрасную идею
Хороший рецепт!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Да да вкусняха)
Печень в пароварке
Печень