А дам-ка я вам рецепт быстрого блюда. Быстрого и простого. В основе - весьма бюджетная куриная печень, которая дополняется пикантной рукколой и мелко нарубленными фисташками. Буржуйские фисташки здесь отлично заменяются миндалем или грецким орехом.
Если отбросить всю мишуру, то сама по себе такая печень - с луком и каплей бальзамического уксуса - будет вкусной и с самым обычным картофельным пюре.
Каждую луковицу разрезаем на 6-8 долек.
В сковороде на небольшом огне разогреваем сливочное масло. Кладем лук и жарим до мягкости, около 10 минут.
Тем временем. Обрабатываем печень - срезаем жир и пленки. Нарезаем на довольно крупные куски, солим и перчим. Обваливаем в муке.
Сковороду с готовым луком снимаем с огня.
В другой сковороде на среднем огне на растительном масле в несколько заходов обжариваем до готовности печень.
Возвращаем на плиту сковороду с луком, увеличиваем огонь до средне сильного. Добавляем обжаренную печень, сахар и уксус. Жарим, помешивая, 1 минуту. Выключаем.
Кладем печень с луком на тарелку, посыпаем нарубленными орехами, добавляем рукколу.
Подаем с поджаренным белым хлебом.
Приятного аппетита!
Печень
Изысканное французское блюдо, которое удивит твоих гостей! Утиная печень - вот настоящий деликатес с неповторимым нежным вкусом. Попробовала рецепт один раз и теперь все время хочу еще и еще. Наша айва...
Печень
Ломтики печени жарим, как обычно: быстро, в раскаленном масле, чтобы были сочными и мягкими. Отдельно готовим соус - вот он и придает печени новый пикантный вкус....
Печень
Интересный и необычный рецепт жареной печени. Блюдо состоит: телячьей печени, бекона, белых грибов и лука....
Печень
Печень в румяном и хрустящем кляре - это очень вкусно! Приготовь! Простой рецепт вкусного блюда на ужин или же интересной закуски, если вы накрываете стол для гостей. Отлично разнообразит как будничное,...
Печень
Печень куриная 600 г • Яблоки 400 г • Масло сливочное 40 г • Масло растительное 20 г • Розмарин 10 г • Тимьян 5 г • Шалфей 10 г • Вино белое сухое 50 г • Сахар 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Печень
печень куриная • грибы • перец болгарский • 2 помидора • сметаналук репчатый • морковь • перец • соль • сметана...
Куриная печень, жареная с луком
Печень
Комментарии
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Только закончила приготовление жареной куриной печени с фисташками и рукколой.
Спасибо!
А я готовлю по этому рецепту печени жареной куриной с луком в сметане на сковороде.
Приготовила жареную куриную печень с фисташками и рукколой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я приготовила жареную куриную печень с фисташками и рукколой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А жареную куриную печень с фисташками и рукколой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
УУУХХХ вот это жареная куриная печень с фисташками и рукколой.
Супперрр…спасибо…
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Говяжья печень жареная с луком
Печень