Кавказский плов
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 626 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На ужин
Кавказский плов непременно нужно готовить из баранины. Тогда он получается ароматным и "правильным". Сделать это можно при помощи мультиварки. Тогда процесс будет намного проще и не доставит хлопот.
Фото кавказского плова.
Как приготовить
-
Баранину промойте и зачистите от лишнего жира. Отделите ее от кости, если необходимо, мясо нарежьте кусочками. Поставьте мультиварку в режим жарки и обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета.
-
Затем переключите мультиварку в режим тушения и влейте в чашу к мясу стакан воды. Тушите баранину сорок минут.
-
Очистите морковь и лук. Вымойте овощи и нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи в мультиварку. Посолите, поперчите, добавьте паприку.
-
Овощи томите в режиме выпечки десять минут. Затем очистите чеснок и выложите зубчики в плов.
-
Добавьте в плов рис и любые специи по вашему усмотрению. Залейте все водой так, чтобы она покрывала рис на два пальца. Не перемешивайте, готовьте сорок минут в режиме тушения до полной готовности.
На заметку
Если вам интересно, как приготовить кавказский плов, то этот рецепт придет вам на выручку. Плов можно сделать, как в мультиварке, так и в толстостенном казанке. Многие хозяйки в процессе приготовления не кладут очищенный чеснок, а бросают целую головку прямо с шелухой. После ее следует убрать, а чеснок отдаст весь свой аромат.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Рецепт кавказской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Баранина — 800 г
- Рис — 400 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Соль, перец, паприка — По вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
Плов из девзиры
Плов
Комментарии
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кавказский плов! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кавказский плов готовить...
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Когда в первый раз попробовала кавказский плов, мне не понравилось.
Спасибо, Ольга, за изумительный рецепт кавказского плова!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ольга!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Кавказский плов я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить плов по-азербайджански.
Спасибо огромное за рецепт! кавказский плов супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ольга! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Обязательно попробую кавказский плов, это вкусно.
Плов с сосиской
Плов