Паэлья с курицей и грибами

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 879 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото паэльи с курицей и грибами.

Как приготовить

1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.

2. 2. На сковороде или в сотейнике разогреть немного оливкового масла и отправить туда филе. Обжарить немного до появления корочки и выложить на тарелку. В рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами можно также использовать крылышки, голени или бедрышки.

   

3. 3. Сладкий перец, очистить и как следует вымыв, нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и обжарить пару минут до мягкости, затем отложить в сторону.

   

4. 4. Очищенную морковь, нарезанную небольшими кусочками, также немного обжарить.

   

5. 5. Вымыть и нарезать грибы. В небольшом количестве оливкового масла обжарить грибы минут 5.

   

6. 6. Затем добавить на сковороду курицу и жарить еще пару минут.

   

7. 7. Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).

   

8. 8. Томатную пасту и специи соединить и как следует перемешать.

   

9. 9. Обратно вернуть обжаренные овощи, добавит чеснок и рис. Влить воду и приготовленную смесь специй.

   

10. 10. Накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите. Когда паэлья с курицей и грибами в домашних условиях готова ее можно дополнить свежей зеленью и подавать к столу.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Легкие рецепты.

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе — 200 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Грибы — 100-150 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Рис — 300 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка (паприка, острый перец, куркума)
• Томатная паста — 2 ст.л.