Плов с горохом

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 12
• Калорий: 266 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото плова с горохом.

Как приготовить

1. Рецепт приготовления плова с горохом имеет много общего с классическим рецептом плова. Однако новый ингредиент придает необыкновенный вкус, который меняет блюдо практически целиком. 1. Баранину или другое мясо необходимо обжарить почти до готовности с тимьяном и розмарином.

2. В жаропрочной посуде с толстым дном и крышкой растопить сливочное масло. 3. Луковицу и перец очистить, мелко порезать. 4. Отправить на огонь, добавить немного соли и сахара. 5. Когда лук и перец немного зажарятся, добавить к ним рис и кедровые орехи. Жарить несколько минут, постоянно помешивая. 6. В отдельной кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней шафран. Добавить лавровый лист. 7. Залить водой рис, накрыть форму крышкой и отправить в духовку на 15 минут. 8. Достать рис в духовке, добавить к нему мясо (не перемешивая) и дать постоять с закрытой крышкой еще 15-20 минут. 9. Когда плов будет готов, аккуратно достать лавровый лист. 10. Добавить к плову горох и тщательно перемешать. Этот простой рецепт плова с горохом можно готовить в бесконечном количестве вариантов, меняя мясо, заправки, добавляя другие овощи. Удачи!

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Баранина — 500 г (можно заменить свининой, говядиной или курицей)
• Рис — 500 г
• Луковица — 1 шт.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Зеленый горошек — 200 г
• Кедровые орехи — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Шафран — 0.5 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Тимьян — 0.5 ч.л.
• Розмарин — 0.5 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка