Плов с нутом
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 569 ккал
- Кухня: Турецкая
- Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Новый год, На день рождения, 23 февраля
На выходные ждала домой сына и к его приезду решила приготовить плов, но необычный а с добавлением нута. Получилось просто невероятно вкусно! Обязательно на днях еще раз повторю это блюдо. Отнести его можно к восточной кухне, так как в восточных странах нут имеет более широкое применение чем у нас.
Фото плова с нутом.
Как приготовить
-
Телятину обмыть, обсушить и нарезать кусочками среднего размера. Нут следует предварительно замочить на 6-8 часов.
-
Нарезать лук кольцами или полукольцами. Морковь соломкой.
-
Нагреть в казане растительное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки, добавить лук и тоже немного обжарить. Морковь нарезать соломкой и жарить вместе около 10 минут. За это время промыть рис и залить холодной водой.
-
С нута слить воду, промыть его под проточной водой и добавить в казан к моркови. Добавить все специи и 2 стакана воды. Тушить 25 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.
-
Спустя это время с риса слить воду и выложить его поверх нута ровным слоем. Воткнуть сверху головки чеснока обмыв их и сняв верхнюю шелуху. Рис залить горячей водой так чтоб вода покрывала его на 1-1.5 см. Варить без крышки до полного испарения жидкости. Несколько раз проткнуть рис обратной стороной ложки. Затем рис собрать горкой к центру, накрыть казан крышкой и упаривать 20-25 минут на маленьком огне.
-
Плову дать настояться в течении 10-ти минут, затем перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Рецепт турецкой кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Телятина 600 г
- Рис 600 г
- Нут 200 г
- Лук репчатый 4-5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Головки чеснока 3-4 шт.
- Зира 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Паприка 0.5 ч.л.
- Барбарис 1 горстак.
- Соль,перец (по вкусу)
Плов с горохом
Плов
Комментарии
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт плова с нутом!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что плов с нутом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту плов с нутом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Да плов с нутом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
itherin1987, спасибо!
Попробовала приготовить плов с нутом.
Супер!!!
Спасибо itherin1987!
Вы профи!
Рецепт плова с айвой recipelab.ru/goryachee/plov/plov-s-aivoi я уже пробовала, теперь еще приготовим плов с нутом.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Кстати, когда я первый раз попробовала плов с нутом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сделала плов с нутом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибочки :)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, itherin1987, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
плов с нутом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я плов с нутом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вот и приготовила плов с нутом!
Обалденно красиво получилось!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт плова с нутом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я делала плов с нутом к приезду родственников.Все съели!!!
Itherin1987 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Турецкий плов
Плов