Плов в скороварке
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 879 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Плов - это отличнейший вариант для семейного ужина или обеда, особенно, если его правильно и вкусно приготовить. Сегодня мы будем делать великолепный плов в скороварке - техника работает, мы отдыхаем.
Фото плова в скороварке.
Как приготовить
-
Для плова я почти всегда использую баранину, но вы, конечно же, можете взять другое мясо, но в этом случае вам придется уменьшить время приготовления. Итак, нарезаем мясо на порционные куски и выкладываем в емкость скороварки. Вливаем примерно пол литра воды, солим и закрываем крышку. Устанавливаем режим "Варить (Тушить) ", давление 3 и время приготовления 40 минут.
-
Пока мясо готовится, мы можем заняться подготовкой овощей. Морковь чистим и нарезаем соломкой.
-
Репчатый лук так же очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
-
Когда мясо будет готово, перекладываем его в тарелку, очищаем пароварку и затем наливаем в нее растительное масло и устанавливаем режим "Выпечка". Теперь выкладываем мясо и обжариваем его до золотистого цвета, затем добавляем к мясу нарезанные морковь и лук и все вместе тушим до полуготовности овощей.
-
Теперь необходимо добавить специи. Я обычно использую специи для плова или для гриля.
-
Продолжаем тушит мясо с овощами, пока овощи не станут мягкими и лишняя жидкость не испарится.
-
Рис промываем несколько раз под холодной водой.
-
Теперь выкладываем рис в скороварку и заливаем водой или бульоном, который остался после варки мяса, в середину втыкаем целую головку чеснока. Жидкость должна подниматься над рисом на 1,5-2 сантиметра. Закрываем крышку и устанавливаем режим "Каша", 1 уровень и время приготовления 30 минут.
-
Когда время закончится, прозвучит сигнал, но крышку не открываем еще минут 10. По истечении времени открываем скороварку и перемешиваем аккуратно ее содержимое. Если за это время рис не проварится или останется жидкость, то следует еще на несколько минут включить пароварку, но у меня обычно за пол часа все отлично приготавливается. Готовый плов раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся потрясающим вкусом. Приятного аппетита!
На заметку
Залог вкусного и ароматного плова - это правильное его приготовление, что включает обязательное обжаривание мяса и пассеровку овощей, а уже потом добавление риса и дальнейшее тушение, ведь не стоит забывать, что плов и рис с мясом - это не одно и то же. Поэтому я предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт приготовления плова в скороварке, который нам еще раз докажет всю пользу этой отличнейшей техники на нашей кухне. Теперь вы будете знать, что не обязательно использовать казанок или утятницу с толстыми стенками, чтобы сделать по-настоящему вкусный плов. Современные скороварки добиваются потрясающих результатов, и сегодня мы в этом убедимся. А если у вас еще нет этой умной техники, то возможно этот простой рецепт плова в скороварке заставит вас задуматься об ее приобретении.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на восемь порций
- Баранина — 500-600 г
- Рис — 1,5 стак. (не пропаренный)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт. (целая головка)
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Специи для плова — 1,5-2 ч.л.
- Вода или мясной бульон — По вкусу
- Соль — По вкусу
Плов из девзиры
Плов
Комментарии
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов в скороварке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Попробую приготовить плов в скороварке.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Кто-нибудь интересовался http://recipelab.ru/goryachee/plov/armyansky-plov?
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Просто замечательно…
Спасибо!
Отличный рецепт плова в скороварке!
Я давненько поглядываю на плова в скороварке — очень аппетитно!
Буду готовить!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Плов с сосиской
Плов