Овощное рагу с баклажанами и кабачками
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы!
Фото овощного рагу с баклажанами и кабачками.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые овощи. Вымойте и порежьте баклажан на кубики. Также поступите с кабачками, картофелем и луком. Морковь лучше потереть на крупной терке.
-
Перец помойте, удалите у него семена, порежьте овощ брусочками.
-
В чаше мультиварки разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости по паре минут в режиме "Жарка". Очень удобно, если есть запасная чаша, можно перекладывать в нее овощи после обжарки.
-
Нет мультиварки? Тогда спокойно можете обжарить овощи на сковороде и складывать овощи в кастрюлю с толстым дном.
-
Промойте рис в холодной воде несколько раз и выложите поверх овощей. Помидоры порежьте на кубики и добавьте в чашу. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Налейте немного воды. Тушите при закрытой крышке в режиме "Тушение" 30-40 минут.
-
Можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Все овощи нужно почистить, порезать, обжарить до мягкости и потушить. Вот простой рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками. Полезный и вкусный обед или ужин готов!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Красивые рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Рис — 1/2 стак.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 1/2 стак.
Овощное рагу с баклажанами
Рагу
Комментарии
Gedither2000, большое спасибо за рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощное рагу с баклажанами и кабачками.
Раньше думала, что овощное рагу с баклажанами и кабачками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Gedither2000, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю овощное рагу с баклажанами и кабачками уже полгода, все супер!
У меня овощное рагу с баклажанами и кабачками прямо как на картинке!
получилось шикарно, gedither2000 спасибо за рецептик!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
И от меня вот ссылка на грибное рагу с кабачками в сметанном соусе.
Обязательно приготовлю!
gedither2000, спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Gedither2000, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо gedither2000
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо gedither2000 за рецепт!!!
Вкусна
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Gedither2000, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Овощное рагу с кабачками
Рагу