Овощное рагу с кабачками на зиму
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
Изумительно вкусная заготовка на зиму! Возьми на заметку!
Овощное рагу - это витаминное блюдо, которое отлично дополнит и разнообразит ужин. А еще его здорово подавать в качестве закуски на праздничный стол.
Фото овощного рагу с кабачками на зиму.
Как приготовить
-
Подготавливаем овощи по списку:
-
1. Кабачки моем, нарезаем на небольшие кубики со стороной примерно 2 см. Если кабачки уже немолодые, очищаем шкурку и полностью удаляем семечки.
-
Помидоры также моем, нарезаем дольками.
-
Удаляем семена в болгарских перцах, промываем под проточной водой и нарезаем перчики соломкой.
-
Лук очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками.
-
Выкладываем овощи в казанок (или другую толстостенную посуду), добавляем сахар и соль, вливаем растительное масло.
-
Отправляем рагу на слабый огонь, тушим 40 минут, не забываем периодически помешивать.
-
Когда блюдо будет почти готово, вливаем уксус, держим на огне пару минут и отключаем.
-
В чистые, предварительно простерилизованные банки кладем по листику лаврушки, а также черный перец горошком, и заливаем емкости горячим рагу.
-
Закатываем банки крышками, предварительно подержав их в кипятке пару минут.
-
Переворачиваем заготовки вверх дном, утепляем одеялом или пледом, оставляем до полного остывания. Затем можно убрать банки в темное прохладное место для хранения.
-
Доставайте заготовки при надобности и кушайте с аппетитом!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на зиму.
Ингредиенты на десять порций
- Кабачки - 500 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
- Лук репчатый - 160 г
- Сахар - 70 г
- Соль - 25 г
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Уксус - 40 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 4 шт.
Овощное рагу с кабачками
Рагу
Комментарии
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепт овощного рагу с кабачками на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А я всегда готовлю с acict и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень простой рецепт овощного рагу с кабачками на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощного рагу с кабачками на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, acict, за рецепты.
Acict, овощное рагу с кабачками на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Попробуйте приготовить грибное рагу с кабачками в сметанном соусе, там все по шагам расписано.
Ух ты! Как красиво и просто!
Acict, аппетитно - чудо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Acict, большое спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает овощное рагу с кабачками на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Отчитываюсь.
овощное рагу с кабачками на зиму супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я тоже заприметила овощное рагу с кабачками на зиму, да пока еще руки не дошли.
Огооо спасибо девочки.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Овощное рагу Айлазан
Рагу