Овощное рагу с капустой
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На ужин
Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете.
Фото овощного рагу с капустой.
Как приготовить
-
Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.
-
2. Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.
-
3. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.
-
4. Берем глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.
-
5. Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.
-
6. Последний овощной слой - капуста. Я заранее ее тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.
-
7. Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.
-
8. Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.
-
9. Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления овощного рагу с капустой надо промыть, почистить и нарезать все овощи довольно крупно. Затем выкладываем овощи слоями в казан или глубокую сковороду, солим и перчим, заливаем томатным соком и томим в течение 40 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста белокочанная — 300 г
- Картофель — 5-6 шт. (средней величины)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Томатный сок — 200 мл
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу (петрушка, укроп, базилик)
Овощное рагу с фасолью
Рагу
Комментарии
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепт овощного рагу с капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
В выходные сделала http://recipelab.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-ailazan по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощным рагу с капустой!
Спасибо Пискарёва за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт овощного рагу с капустой.
Пискарёва, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик овощного рагу с капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вчера приготовила овощное рагу с капустой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Овощное рагу с капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Кому посчастливилось отведать овощное рагу с капустой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Овощное рагу Айлазан
Рагу