Овощное рагу с куриными шариками

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 1
• Калорий: 904 ккал
• Кухня: Авторская

Фото овощного рагу с куриными шариками.

Как приготовить

1. Если вы озадачены неожиданным приходом гостей, то этот рецепт без сомнения выручит - его вкусовые качества на высоте, а эстетичность подачи и быстрота приготовления порадует всех. Особо хорошо это блюдо смотрится в высоких прозрачных бокалах. Приготовить ингредиенты.

2. Потушить в растительном масле с добавлением воды морковь до полуготовности и добавить порезанный также кубиком картофель. Тушить 7-8 минут.

   

3. Из куриного фарша приготовить мясные шарики диаметром 2 см, смешав в миске фарш, муку, пряности и соль. Обвалять в муке и слегка приморозить в морозилке.

   

4. К почти готовым овощам добавить мясные шарики, зеленый горошек, свежую рубленую зелень, пряности, лимонный сок и соль. Добавить немного воды и потушить под крышкой до готовности шариков примерно 5-7 минут.

   

5. Подавать овощное рагу с куриными мини-тефтельками со свежей зеленью. Блюдо также очень хорошо и в прохладном виде за счет ноты лимонного сока. Прекрасно сочетается с сухими белыми винами. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• фарш куриный 300 г
• мука 1 ст.л.
• картофель 2 шт.
• морковь 2 шт.
• зеленый горошек 5 ст.л.
• зелень 3 веточка
• пряности 2 ч.л.
• лимонный сок 1 ст.л.