Постное запеченое овощное рагу
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Авторская
Это рагу подойдет как для постных дней, так и для тех, кто считает калории. Изюминка в том, что не капли масла и ни минуты жарки, все в собственном соку.
Фото постного запеченого овощного рагу.
Как приготовить
-
Овощи моем, обсушиваем. Баклажаны и кабачки разрезаем вдоль пополам. Помидоры тоже разрезаем на две половинки. Лук очистить и нарезать крупными кольцами. Яблоки дольками, сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем полосками. Корень сельдерея кусочками маленькими. Раскладываем все на противень выстланный фольгой и ставим в разогретую до 250 градусов духовку до тех пор пока овощи не станут мягкими.
-
Запеченые овощи вынимаем из духовки, даем немного остыть, с помидоров аккуратно снимаем кожицу, с синеньких тоже и мелко нарезаем все овощи.
-
Грибы нарезаем пластинками. Овощи складываем в жароупорную форму, добавляем грибы, премешиваем все.
-
Накрываем форму фольгой плотно и ставим снова все в духовку при температуре 200 градусов запекаем 30 минут.
-
Достаем из духовки, хорошо перемешиваем. Низкокалорийное, полезное и вкусное рагу готово!
Ингредиенты на четыре порции
- кабачки - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 4 шт.
- яблоки - 1 шт.
Овощное рагу с кабачками
Рагу
Комментарии
Елена-Аленка, спасибо за рецепт! Очень люблю постное запеченое овощное рагу!
Вкуснятина, обожаю постное запеченое овощное рагу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Елена-Аленка :)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт постного запеченого овощного рагу!
Забираю постное запеченое овощное рагу в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт овощного рагу с индейкой.
Просто замечательно…
Елена-Аленка, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Делаю постное запеченое овощное рагу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Елена-Аленка громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Буду к вам заходить чаще.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Елена-Аленка, это просто волшебный рецепт постного запеченого овощного рагу!
А я делала постное запеченое овощное рагу строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Какая красота…
Вкусно как у мамы!
Овощное рагу с телятиной
Рагу