Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!
В итальянской кухне множество разновидностей ризотто. Предлагаю приготовить это блюдо с замороженными овощами. Просто и удобно. Купил пакет замороженных овощей, взял кусочек филе курицы, стакан риса. Полчаса - и блюдо готово.
Лук и чеснок очищаем, моем, мелко нарезаем.
В глубокой большой сковороде разогреваем 5 ст. л. растительного масла, обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок.
Обжариваем до золотистого цвета на небольшом огне, помешивая.
Куриное филе нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем в сковороду, слегка обжариваем.
Достаем из морозилки смесь замороженных овощей. Мне больше всего это блюдо нравится с мексиканской смесью: перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, горошек, кукуруза, сельдерей, лук. Можно взять и другие варианты овощных смесей.
Замороженные овощи выкладываем к курице, перемешиваем, обжариваем минут 5.
Пока обжариваются овощи, промываем рис, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и высыпаем в сковороду к курице и овощам. Перемешиваем. Рис лучше брать круглый, не обработанный паром. Солим (я кладу 1 ч. л. без горки), перчим, добавляем по щепотке базилик, майоран, орегано. Можно взять смесь итальянских трав, но мое семейство не любит розмарин, который здесь присутствует, и я использую только такие приправы.
Заливаем 2-мя стаканами горячей воды или бульона. Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь. Тушим до готовности риса, периодически помешивая. При необходимости подсолить.
Для полной готовности риса у меня хватает 15-20 мин Когда рис готов, можно посыпать тертым твердым сыром, перемешать. Можно сыром посыпать готовое блюдо уже при подаче. Моя семья предпочитает ризотто с курицей и овощами без сыра. В итальянской кухне есть и такой вариант.
Ризотто
Приготовленное в мультиварке ризотто получается вкусным и насыщенным. Главное - правильно подобрать сорт риса и следовать пошаговой инструкции приготовления. Идеальное блюдо для семейного ужина!...
Ризотто
Питательное блюдо для вегетарианцев! Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
Ризотто
Куриные крылья 700 г • Лук-порей 60 г • Соль по вкусу • Рис 400 г • Морковь 350 г • Бекон 80 г • Лук-шалот 3 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Шалфей 2 шт. • Розмарин...
Ризотто
Существует очень много хороших и разных вариантов приготовления ризотто. Но мне по душе ризотто, в котором присутствует фасоль, сельдерей, морковь и другие овощи. Получается очень ароматно и вкусно!...
Ризотто с курицей
Ризотто
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Здравствуйте все! Только что я приготовила ризотто с овощами, луком и морковью. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Попробую приготовить ризотто с курицей и замороженными овощами.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Olesya71, ты сама их придумала рецепт ризотто с курицей и замороженными овощами?
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ризотто с курицей и замороженными овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто с курицей и замороженными овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, olesya71.
Готовила ризотто с курицей и замороженными овощами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто с курицей и замороженными овощами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ризотто с овощами
Ризотто