Ризотто с вялеными помидорами
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 527 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин, Романтический ужин
Еще одна вариация популярного итальянского блюда - ризотто с вялеными помидорами. Готовится не сложнее остальных, однако по вкусу - просто шедевр кулинарии.
Фото ризотто с вялеными помидорами.
Как приготовить
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук до коричневого цвета.
-
Уменьшите огонь, добавьте рис. Обжарьте рис с луком в течение 30 секунд на среднем огне.
-
Влейте вино.
-
Когда вино почти полностью выпарится, начинаем небольшими порциями добавлять бульон. Принцип простой: добавляем ковшик бульона, как только он выпаривается - добавляем еще ковшик и т. д. пока рис не приготовится.
-
Примерно спустя 20 минут приготовления риса в бульоне добавляем вяленые помидоры и, если хотите, немного мясных копченостей (колбасу, например). Перемешиваем, после чего добавляем сливочное масло и пармезан. Готовим еще пару минут, после чего снимаем с огня и подаем к столу.
-
Ризотто с вялеными помидорами готово! Приятного аппетита.
На заметку
Я люблю экспериментировать с различными комбинациями аромата. Именно так на свет и появился этот рецепт ризотто с вялеными помидорами. Долго они у нас без дела лежали в холодильнике, как вдруг мне в голову пришла идея - а почему бы не попробовать приготовить ризотто? Приготовили - получилось восхитительно. Теперь это одно из моих фирменных блюд. Попробуйте и вы приготовить это ризотто - вам наверняка понравится!
Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на три порции
- Рис — 250 г
- Вяленые помидоры — 80 г
- Колбаса копченая — 100 г (по желанию)
- Бульон — 1 л
- Вино — 200 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 1 ч.л.
Ризотто томатное
Ризотто
Комментарии
Какая вкусняшка!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала ризотто с вялеными помидорами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Девочки посоветовали новый рецепт recipelab.ru/goryachee/rizotto/rizotto-so-slivkami. Очень хочется попробовать.
Я приготовила ризотто с вялеными помидорами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с вялеными помидорами. Спасибо за рецепт!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень красивая и оригинальная подача ризотто с вялеными помидорами.
Рецепт супер, спасибо!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела ризотто с вялеными помидорами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо вам, anotherpages, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с вялеными помидорами уже имеются в наличии.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Приготовила вкусно
Спасибо огромное за рецепт, anotherpages!
ризотто с вялеными помидорами просто супер.
Все мои подруги делают теперь ризотто с вялеными помидорами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Привет!
Я не ем ризотто с вялеными помидорами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ризотто из полбы
Ризотто