Смешиваем в миске воду с солью и сахаром, опускаем в нее выпотрошенную рыбу. Затем отправляем рыбу в коптильню. Добавляем в коптильню смесь яблочной и вишневой щепы, смоченной белым вином. Готовим от 40 минут до 1 часа.
2. Нарезаем редис на половины, укладываем в миску, сбрызгиваем красным винным уксусом, посыпаем 2 щепотками сахара и также отправляем в коптильню.
3. Приготовим салат. Частично очищаем огурец, нарезаем на четвертинки, затем на ломтики. Присыпаем щепоткой соли, перемешиваем и отправляем в миску. Добавляем 2 ст. л. сладкого соуса чили, часть измельченного красного лука, перемешиваем и отбиваем огурцы в миске.
4. Для соуса смешиваем 1,5 ст. л. горчицу с белым сухим вином, добавляем кусочки вяленой вишни, немного соли и щепотку сахара. Вводим растительное масло, постоянно помешивая соус венчиком.
5. Выкладываем щепотку белого перца на пергамент, накрываем листом и отбиваем с помощью молотка. Снимаем с лимона 4 полоски цедры. Нарезаем тонкой соломкой. Отрезаем дольку лимона.
6. Выкладываем на тарелку редис, поливаем растительным маслом для блеска и присыпаем дробленым перцем. Также посыпаем перцем по тарелке, укладываем рыбу, огуречный салат и горчичный соус в соуснике. Добавляем дольку лимона и украшаем блюдо цедрой. Приятного аппетита!
Рыба
Предлагаю приготовить вкусно и очень быстро рыбу. Не знаете, как? Я с удовольствием расскажу, как приготовить судака в духовке в фольге. Чтобы фольга не прилипала к рыбке, смажьте ее маслом....
Рыба
Судак 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лимон 1 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Петрушка 4 стебля...
Рыба
Люблю красную рыбу: с ней не приходится долго возиться, готовится она просто и быстро, сочетается с любыми гарнирами. Любимый рецепт в нашей семье как приготовить красную рыбу под сливочным соусом....
Рыба
морская рыба — 1000 г • грецкие орехи (очищенные) — 70 г • бульон рыбный — 130 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • мука — 5 г • уксус — 15 мл • масло сливочное — 60 г • лимон — 1 шт. • петрушка...
Креветки с морковным соусом
Рыба
Комментарии
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Мы тоже недавно первый раз делали http://recipelab.ru/goryachee/ryba/ryba-pod-orekhovym-sousom.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
A4kareg, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с копченым судаком с горчичным соусом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Кальмары с соевым соусом
Рыба