Рыба на пару под луково-горчичным соусом

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 183 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: На пару
• Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Фото рыбы на пару под луково-горчичным соусом.

Как приготовить

1. Рыбу моем и маринуем с добавлением соли, имбиря, соевого соуса, сока лимона, меда. Оставляем настаиваться 20 мин (У меня была целая тушка, но лучше филе, чтобы потом не бороться с костями:

2. Замаринованую рыбу выкладываем в чашу пароварки. Оставляем готовиться 20-25 мин

   

3. За 10-15 мин до готовности рыбы выкладываем в чашу пароварки брокколи. У кого свежая, готовим 5-10 мин

   

4. Теперь подготовим соус. Лук мелко режем и пасеруем в сливочном масле до прозрачности.

   

5. Добавляем муку и ображиваем еще 1-2 мин

   

6. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Следим, чтоб не образовывались комочки. Солим перчим, добавляем горчицу. Готовим 1 мин Добавляем также зелень. Варим на слабом огне, постоянно помешивая еще 1 мин Отставляем с огня.

   

7. Рыбу и овощи выкладываем на блюдо. Соусом поливаем филе. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на одна порция

• филе рыбы без костей 2 шт.
• соль по вкусу
• имбирь по вкусу
• сок лимона по вкусу
• мед жидкий по вкусу
• соевый соус по вкусу
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 50 г
• молоко 150 мл
• мука белая 1 ч.л.
• горчица 0.5 ч.л.
• капуста брокколи 100 г