Изумительная получается рыба! Сочное филе судака, пропитанное соками овощей, в соусе из сметаны со сливками - под сырной корочкой. Готовим - проще некуда.
Рыбное филе нарезаем поперек небольшими кусками. Посыпаем травами, перетирая их в пальцах, перцем и солью, слегка смазываем растительным маслом, похлопываем ладонью, чтобы приправы лучше впитались. Оставляем на 15-20 минут.
За это время разогреваем сковороду с маслом на среднем огне, кладем тонкие полукольца лука, пассеруем 7-8 мин Добавляем нарезанные сладкие перцы, оставляем на огне еще 5-6 минут, помешиваем. Приправляем солью, перцем.
Смазываем форму маслом, раскладываем куски филе судака.
Накрываем слоем пассерованных овощей.
Смешиваем из сметаны со сливками и укропом соус, солим.
Заливаем этим соусом судака с овощами. Ставим в середину духовки при 200 на 20 минут.
Вынимаем форму, засыпаем сверху крупно тертый сыр.
Ставим форму выше и запекаем еще 10-12 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты в духовке • Рецепт болгарской кухни.
Рыба
Судак 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лимон 1 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Петрушка 4 стебля...
Рыба
форель 1 шт. • грибы 200 г • сыр твердый 100 г • сметана 2 ст.л....
Рыба
Рецепт приготовления тушеной рыбы под соусом из сметаны с пошаговыми фотографиями. Это блюдо легко готовится, а рыбка получается сочная, ароматная и нежная. Еще одно преимущество этого блюда в то, что...
Рыба
Кальмары 700 г • Лук 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Соевый соус 3 столовые ложки • Сахар 2 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 2 столовые ложки...
Рыба
морская рыба — 1000 г • грецкие орехи (очищенные) — 70 г • бульон рыбный — 130 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • мука — 5 г • уксус — 15 мл • масло сливочное — 60 г • лимон — 1 шт. • петрушка...
Копченый судак с горчичным соусом
Рыба
Комментарии
Спасибо, anka, очень вкусно!
Делала судака в духовке с соусом и сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Anka, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт судака в духовке с соусом и сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Как красиво!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать судака в духовке с соусом и сыром)))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу рыба под ореховым соусом.
Спасибо anka, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Anka, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех судака в духовке с соусом и сыром.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное anka за прекрасный рецепт!
Рецепт судака в духовке с соусом и сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от судака в духовке с соусом и сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Судак в духовке с соусом и сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, замечательный рецептик, судак в духовке с соусом и сыром класс!
Anka, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Лосось с апельсиновым соусом
Рыба