Нарезаем картофель ломтиками. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим, поперчим. Добавляем тертый чеснок, тимьян и 50 миллилитров сливок. Выкладываем в форму для запекания. Накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 110-130 градусов духовку на 60 минут.
2. Вынимаем гратен из формы. Нарезаем кубиком. Помещаем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Посыпаем тертым сыром пармезан. Выпекаем в духовке до золотистой корочки.
3. Нарезаем кубиком филе лосося. Наливаем воду и белое вино в кастрюлю. Доводим до кипения. Готовим рыбу на полученном пару.
4. Выкладываем лосось на противень, застеленный силиконовым ковриком. Добавляем шалфей. Заворачиваем рыбу в ломтики бекона. Ставим в разогретую духовку на 5-7 минут.
5. Делаем соус. Нарезаем имбирь ломтиками и обжариваем в сотейнике с добавлением растительного масла. Добавляем сахарный сироп, 15 миллилитров белого вина и соль. Выпариваем вино. Вливаем сливки. Добавляем сливочное масло, 10 граммов тертого сыра пармезан и тертый имбирь.
6. Выкладываем гратен на тарелку. Украшаем соусом тарелку и помещаем лосось на соус. Украшаем зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!
Рыба
лосось филе 800 г • лимон 1 шт. • специи для рыбы 2 ст.л. • укроп свежий 15 г • масло сливочное 30 г • соль и перец по вкусу • мускатный орех молотый 1 щеп • сливки 0.5 л • сыр с плесенью 100 г...
Рыба
лосось (филе) 150 г • соль 1 г • перец 1 г • масло оливковое (для жарки) 15 г • апельсин 100 г • винный уксус (белый) 50 г • сахар тростниковый 40 г...
Рыба
лосось — 200 г • батат — 200 г • масло оливковое • морковь — 1 шт. • соль • черный перец • брокколи — 100 г • капуста цветная — 100 г • помидоры черри — 60 г • кунжут • укроп • лайм — 1 шт. • сок лайма...
Рыба
1 кг лосося / кеты • 1 ст.л. водки • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. рубленого укропа • 1 ст.л. соли...
Лосось в сливочном соусе
Рыба
Комментарии
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ева, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ева за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Нашла рецепт рулета, понравилось. Что думаете?
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лосось, обернутый беконом с шалфеем, и картофельный гратен превзойдет все ожидания.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен, спасибо огромное за рецептик!!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
И как у тебя все получается???
Очень хороший и вкусный рецепт лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен, оценили и полюбили, спасибо!
Лосося, обернутого беконом с шалфеем, и картофельный гратен давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Лосось в хрустящем тесте
Рыба