Сибас запеченный в соленом тесте

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 138 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, Полезно и вкусно

Фото сибаса запеченного в соленом тесте.

Как приготовить

1. Сибас, выпотришить, почистить чешую, промыть и обсушить, и пока отложить в сторону.

2. Приготовить тесто, муку просеять, добавить соль, розмарин,,воду и белок. Тесто получится крутое.

   

3. В брюшко рыбки положить лук порезанный, чеснок, рыбу поперчить и сверху выложить лимонными дольками.

   

4. Тесто разделить пополам, на листе пекарской бумаги, подпыленном мукой, раскатать половину теста, в серединку выложить рыбку, вокруг смазать желтком.

   

5. На втором листе бумаги, раскатать вторую половину теста и накрыть рыбку сверху, края обрезать, верх смазать оставшимся желтком. Духовку разогреть до 200градусов. Запекать рыбу минут 20-25 больше не нужно.

   

6. Вот такая корка получится, срезать ножом по краям и немедленно кушать.

   

7. Я слопала одна, все и лимоны и лучок внутри оказался очень вкусный, приятного аппетитта!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Легкие рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• Сибас 450 г
• Мука пшеничная 200 г
• Соль крупная 150 г
• Яйцо куриное (белок в тесто+желток для обмаазки) 1 шт.
• Вода 120 мл
• Розмарин 1 ч.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Чеснок 2-3 зуб
• Перец черный молотый по-вкусу