Запеченная мойва

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 135 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото запеченной мойвы.

Как приготовить

1. Медленно разморозьте мойву, сполосните холодной водой.

2. Отрежьте у рыбок голову и вытяните кишечник, не трогая икру. Это делается довольно легко, а с третьей-четвертой рыбки и вовсе автоматически. Подготовленную рыбу разложите на бумажных полотенцах, чтобы она обсохла.

   

3. Застелите противень бумагой для выпечки, переложите на него рыбу. Все, что нужно для этой рыбы немного соли и перца. Еще очень рекомендую посыпать рыбу и сушеным луком, он отлично подойдет к мойве.

   

4. Запекайте рыбу в разогретой духовке при 190-200 градусах в течение 20 минут. Она станет золотистой и румяной, но внутри останется мягкой. Если хотите хрустящей рыбы, похожей на закуску к пиву, просто оставьте ее в выключенной духовке еще на полчаса.

   

5. Запеченная мойва готова, ее можно есть сразу или позже, она вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Классические рецепты • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• Мойва 1000 г
• Перец черный молотый ½ ч.л.
• Соль ½ ч.л.
• Сушёный лук 1 ч.л.