Шашлык в духовке в рукаве
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы.
Фото шашлыка в духовке в рукаве.
Как приготовить
-
Мясо хорошенько промываем, просушиваем нарезаем на не очень большие кусочки (в величину с грецкий орех). Кусочки достаточно плотно друг к другу нанизываем на шампур, хорошенько обсыпаем крупной солью и перцем. Шампур должен быть небольшого размера, чтоб свободно помещался в духовку.
-
Духовку разогреваем до 170 градусов. Нанизанные шампуры укладываем в рукав и плотно закрываем. Шампуры не должны соприкасаться друг с другом. Готовим мясо около 10 минут. За это время мясо должно равномерно побелеть.
-
Затем раскрываем рукав и достаем шампуры. В духовке устанавливаем режим гриль и на самый верхний ярус, примерно таким образом как на фотографии, раскладываем шампуры с мясом. Противень, под шампурами должен быть черного цвета. Готовим мясо от 10 до 20 минут (зависит от духовки). Несколько раз переворачивая шампуры, мясо должно покрыться аппетитной корочкой.
-
Затем мясо перекладываем на блюдо и подаем к столу. Подавать следует с салом и ломтиком лимона. На гарнир лучше всего подойдут свежие овощи, зелень или салат из овощей, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Приятного аппетита!
На заметку
Этот, можно сказать, необычный рецепт я встретила в интернете, который туда попал из уст афганистанцев, проживающих за пределами своей родины. Рецепт шашлыка в духовке в рукаве, по сути, заключается в том, что мясо сначала уваривается, а затем уже обжаривается и приобретает аппетитную корочку, свойственную шашлыку, приготовленному на углях. Ну, обо всем этом и многом другом - в рецепте ;) Читайте, мотайте на ус и смело готовьте - вы удивитесь, что вкуснейший шашлык можно приготовить и в домашних условиях!
Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на четыре порции
- Баранина — 800 г
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Сало — - По вкусу
Шашлык в духовке с дымком
Шашлык
Комментарии
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шашлык в духовке в рукаве.
Всем рекомендую.
Сегодня приготовила шашлык в духовке в рукаве,очень вкусно!
eriom ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сегодня приготовила шашлык в духовке в рукаве…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Здесь новый рецепт шашлыка из свинины в духовке.
Делаю шашлык в духовке в рукаве который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я теперь просто обязана приготовить шашлык в духовке в рукаве
Большое спасибо за рецепт шашлыка в духовке в рукаве.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо eriom за то, что даёт нам возможность выбора!
А что вы нашли в шашлыке в духовке в рукаве??? Мне, например, не очень понравилось:(
Хороший рецептик! :)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык в духовке в рукаве, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык в духовке в рукаве)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Куриный шашлык в духовке
Шашлык