Тефтели из говядины и свинины
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Нежные, сочные тефтельки. Благодаря сочетанию говядины и свинины получается не очень жирно. Сыр придает тонкую итальянскую нотку. Отлично подходит для детского меню.
Фото тефтелей из говядины и свинины.
Как приготовить
-
Мясо вымыть, нарезать кусочками.
-
Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.
-
На мясорубке перекрутить мясо и лук.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.
-
Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.
-
Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.
-
Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины - блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант - добавить пармезан. Получается очень вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 300 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г (Если нет пармезана, подойдет любой твердый сыр)
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт. (Помидоры в идеале должны быть сочные и крупные)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Тефтели с грибами
Тефтели
Комментарии
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали тефтели из говядины и свинины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Первый раз сделала сама тефтели из говядины и свинины.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо, попробую приготовить тефтели из говядины и свинины супругу по вашему рецепту.
Нашла в закладках рецепт тефтелей под соусом - обязательно надо попробовать.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень люблю тефтели из говядины и свинины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Тефтели с соусом
Тефтели