Тефтели из говядины с яйцом
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 9
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Авторская
Фото тефтелей из говядины с яйцом.
Как приготовить
-
Очищаем мясо от пленок и сухожилий, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш толченый чеснок, рубленую зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем до однородности.
-
2. Формируем из фарша шарики диаметром 5-6 см, мелко шинкуем лук и соединяем со слегка взбитыми яйцами. Разогреваем топленое масло и обжариваем в нем тефтели до получения золотисто-коричневой корочки. Вливаем воду таким образом, чтобы жидкость покрыла мясо, доводим до кипения и тушим на слабом огне 10-20 минут.
-
3. Заливаем готовые тефтели яично-луковой смесью и тушим на слабом огне, пока яйца не свернутся. Снимаем с нагрева и даем постоять 3-5 минут. Подаем блюдо в горячем виде, выкладываем по 2-3 тефтели на порцию вместе с яичным гарниром и ломтиками свежих овощей. Приятного аппетита!
Ингредиенты на девять порций
- говядина — 500 г
- лук репчатый — 2 шт.
- яйцо — 3 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- петрушка
- тархун
- укроп
- кинза
- чабер
- базилик
- черный перец
- соль
Тефтели с гречкой
Тефтели
Комментарии
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Делала тефтели из говядины с яйцом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Делаю тефтели из говядины с яйцом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Щерба громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обязательно попробуйте тефтели по-молдавски recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-moldavski, это вкусно.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели из говядины с яйцом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели из говядины с яйцом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели из говядины с яйцом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Щерба, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тефтели из говядины с яйцом по вашему рецепту, получилось сразу.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо Щерба, ты меня спасла!!!
Только что доела тефтели из говядины с яйцом!!! очень вкусно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Щерба за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за рецепт, Щерба.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Тефтели из говядины с яйцом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Шведские тефтели
Тефтели