Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой - так мы и сделаем. Итак, рецепт тефтелей с подливой в духовке - читайте и используйте!
Для начала нам необходимо отварить рис, поэтому тщательно промываем его несколько раз, а затем ставим вариться на медленном огне. Когда рис будет на половину готов, выключаем огонь, сливаем с него воду и ждем, пока он немного остынет. Затем промываем его и смешиваем с мясным фаршем.
Добавляем яйца и по одной чайной ложке соли, перца и специй для мяса.
Очень тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и выкладываем в форму для запекания.
Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук, а затем добавляем морковь. Жарим, пока овощи не станут мягкими.
Вливаем на сковороду стакан воды, добавляем сметану, чайную ложку соли и все оставшиеся специи, тщательно перемешиваем и доводим до кипения, затем выключаем огонь.
Теперь нам необходимо влить в форму с тефтелями воду так, чтобы жидкость доходила до половины тефтелей. Потом добавляем подливу, а сверху выкладываем измельченный чеснок. Жидкость в итоге должна полностью накрывать тефтели.
Теперь плотно укутываем форму фольгой со всех сторон и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на час. Через пол часа можете отвернуть фольгу и попробовать подливу на соль и перец, при необходимости долить воды. Готовые тефтельки подавайте с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
Я очень люблю работать с мясом, и тефтели - одно из моих самых обожаемых блюд, особенно этот простой рецепт тефтелей с подливой в духовке. Приготовленные таким образом, тефтели получаются более сочными и мягкими, да и пользы в них больше, так как мы не обжариваем их на сковороде. На самом деле это блюдо понравится абсолютно всем, даже дети полюбят ароматные мясные шарики в подливе. А готовить в духовке, на мой взгляд, гораздо проще, чем на сковороде, особенно радует то, что не приходится потом убирать жирные брызги с плиты. Да и вообще, если вы хотите быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи, то лучшего рецепта не найти, и сейчас я расскажу вам, как сделать тефтели с подливой в духовке.
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин • Рецепты в духовке.
Тефтели
Простые в приготовлении, очень вкусные, нежные куриные тефтели с подливкой, запеченные в духовке - достойное блюдо для домашнего стола....
Тефтели
Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом. Совсем не сложны в приготовлении. Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные....
Тефтели
Делаем тефтели в духовке без подливки. Тоже очень вкусно Это очень быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина или обеда. Если вы хотите всетаки с подливом, то должны запекать их в глубокой форме и залитыми...
Тефтели
фарш (свинина + говядина) 1 кг • яйцо 1 шт. • рис 125 г • луковица 1 шт. • соль, перец • петрушка, укроп....
Тефтели с сыром в духовке
Тефтели
Комментарии
Anerinean, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Обязательно сделаю тефтели с подливой в духовке!!!
Вот такой рецепт нашла - тефтели без подливки в духовке.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тефтели с подливой в духовке уже полгода, все супер!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тефтели с подливой в духовке по этому рецепту.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тефтели с подливой в духовке. Спасибо за рецепт!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anerinean, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели с подливой в духовке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Готовила тефтели с подливой в духовке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Тефтели с подливой
Тефтели