Сливочный соус с сыром
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Покажу вам, как приготовить сливочный соус с сыром. Это базовый рецепт соуса, который можно подавать к разным блюдам: к пасте, начос, к рыбным и мясным горячим блюдам, а также к запеченным овощам.
Фото сливочного соуса с сыром.
Как приготовить
-
В глубокой сковороде растопите масло. Сразу после этого начинайте понемногу вводить муку, тщательно перемешивая, чтоб не было комков. Теперь понемногу влейте сливки и все смешайте венчиком, внесите все специи.
-
Натрите оба вида сыра (можно использовать и один). Когда соус начнет кипеть, всыпьте сыр, убавьте огонь до минимума и вымешивайте соус, пока сыр полностью не расплавится.
-
Подавать соус к основному блюду нужно сразу, пока он горячий. В данном случае я его использую для запеченного в мундире картофеля.
На заметку
Чтобы обогатить вкус этого сырного соуса, мне достаточно таких специй как тмин, кайенский перец и мускатный орех. Вы можете добавить перец и соль (я их не использую), а также, например, паприку, куркуму и иные специи. Также в соус можно добавить измельченную зелень, которая отлично сочетается с сыром.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на ужин • Рецепты на скорую руку • Сливочные соусы.
Ингредиенты на восемь порций
- Масло сливочное — 55 г
- Мука пшеничная — 30 г
- Сливки нежирные — 500 мл (можно заменить молоком)
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Кайенский перец — 1 Щепотка
- Тмин — 0,5 ч.л.
- Сыр — 220 г (чеддер + любой твердый сыр)
- Соль, перец — По вкусу
Соус Бер-блан
Соусы
Комментарии
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Приготовила!!!
owhusar, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Вспомнила, еще готовила сливочный хлебный соус с мятой. Вкусняшка.
Owhusar, спасибо.
Вчера попробовала сливочный соус с сыром сделать.
Все получилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Большое спасибо!!!
У owhusar очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить сливочный соус с сыром! спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила сливочный соус с сыром на день рождения сестры
Всем понравилось
Сливочный соус с сыром выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Сегодня приготовила сливочный соус с сыром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Обязательно попробую сливочный соус с сыром, это вкусно.
Прикольно получилось класс!!!
Это реально наслаждение
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сливочного соуса с сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Удобная у вас инструкция по приготовлению сливочного соуса с сыром получилась
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Соус Блу Чиз
Соусы