Промыть говядину и свинину проточной холодной водой, положить в воду, довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, появляющуюся пену снимать ложкой. Варить бульон около полутора часов, мясо должно стать мягким, проверить вилкой или острым ножом. В середине приготовления добавить несколько лавровых листьев и горошин черного перца.
Брусочками нарезать очищенный репчатый лук, сырую свеклу и морковь - тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать, корень сельдерея также нарезать соломкой, его можно заменить корнем петрушки. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать на порции. Бульон отцедить, вернуть в кастрюлю, посолить по вкусу, положить мясо.
Солить бульон нужно в конце варки. Положить в суп капусту, варить до ее готовности. Положить свеклу, морковь, лук и сельдерей, вместе с растительным маслом, в другую емкость, влить немного бульона, массу потушить под крышкой на тихом огне в течение 20 минут. В процессе тушения смесь перемешивать, она не должна пригореть.
В середине готовки добавить нарезанные помидоры без кожицы, сахарный песок и уксус. Прогревать до готовности. Овощи добавить в очень вкусный борщ, перемешать, огонь выключить, подержать блюдо под крышкой. При подаче положить в тарелки сметану и рубленую зелень укропа и петрушки.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Легкие рецепты • Вкусные рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из свинины • Суп из говядины.
Борщ
На днях я приготовила очень вкусный борщ на домашней курице, он получился удивительно насыщенным и бархатистым, и это не смотря на то, что первый бульон я сливала. в холодный промозглый осенний день нет...
Борщ
Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!...
Борщ
Наверняка о такой разновидности ты не слышала. А он очень вкусный!...
Борщ
Борщ - украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное....
Борщ
Секрет приготовления борща заключается в подготовке овощей, а мясо можно использовать любое. Представляю рецепт, как приготовить борщ из курицы. Он такой же вкусный, питательный, как и классический....
Борщ
Борщ без мяса - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается поста или является вегетарианцем. Даже без мяса его можно приготовить настолько удачно, что по вкусу не отличить от традиционного борща....
Борщ постный вкусный
Борщ
Комментарии
Готовила вчера очень вкусного борща к обеду по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я делала очень вкусный борщ к обеду.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Мой парень просто обожает очень вкусный борщ к обеду))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень вкусный борщ к обеду для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям вкусного зеленого борща со щавелем обязательно понравится.
Вкусно)) меня захвалили
Только что доела очень вкусный борщ к обеду!!! очень вкусно!!!
Борщ с телятиной
Борщ