Пп-борщ без мяса
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 813 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Правильное питание это не только полезно, но и вкусно. ПП-борщ без мяса готовится за один час (если не варить фасоль) и получается не хуже, чем с мясом. Его можно кушать даже на ужин и в пост.
Фото пп-борща без мяса.
Как приготовить
-
Основные составляющие такого борща овощи и один маленький секрет. Я добавляю синюю капусту вместо белокочанной. Такой борщ получается не только вкусным, но и очень насыщенным.
-
2. Сразу я готовлю овощи, а тем временем ставлю воду и довожу ее до кипения. По такому же принципу можно готовить борщ на бульоне.
-
3. Теперь обжариваем овощи на растительном масле: сразу лук, затем свеклу и морковь. В конце добавьте томатную пасту, морс или свежие помидоры.
-
4. Добавляем немного воды, тушим около 5 минут. Тем временем отправляем в воду картофель, доводим до кипения и добавляем специи. Варим около 5 минут, после чего добавляем нашу овощную поджарку.
-
5. Варим еще 5 минут и добавляем нашинкованную синюю капусту. Она придаст невероятный цвет, но во время варки цвет немного выкипит и борщ приобретет насыщенный красно-малиновый цвет.
-
6. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. Можно добавить сметану.
-
7. Я отдельно нарезаю чеснок и заталкиваю его с салом или зеленью, после чего подаю к серому хлебу. Можно испечь пампушки или купить готовые и также потереть их чесноком.
На заметку
ПП-борщ без мяса может стать идеальным решением во время Поста или для тех, кто хочет приготовить первое блюдо на скорую руку. Если есть время, отварите заранее фасоль и на этом бульоне сделайте борщ, но и по такому рецепту борщ получается удивительно вкусным, красивым и полезным. По вкусу можно добавить болгарский перец.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп.
Ингредиенты на пять порций
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Томатная паста — 50 г (или соус)
- Зелень — 1 По вкусу
- Синяя капуста — 1 шт.
Борщ со свеклой
Борщ
Комментарии
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пп-борща без мяса.
Вкусняша, вкусняша!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пп-борща без мяса он не ел.
Свириденко здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пп-борща без мяса я не знаю)
Мои как раз просили флотский борщ.
Все понятно и наглядно в рецепте пп-борща без мяса.
Готовить с Свириденко одно удовольствие!
Спасибо! Клевенько!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пп-борщ без мяса готовить...
Хороший сайт, зайду еще.
Огооо спасибо девочки.
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пп-борщ без мяса, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Флотский борщ
Борщ