Картофельный суп-пюре с луком-пореем
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрый, простой и вкусный суп. Вкусно есть его с сухариками, можно подать со сметаной, тертым сыром или зеленым луком. Суп можно провернуть в блендере или просто помять картошку толкушкой.
Фото картофельного супа-пюре с луком-пореем.
Как приготовить
-
В кастрюле средних размеров варите картофель в бульоне 20 минут или до готовности картофеля.
-
Лук порей разрежьте вдоль до центра, промойте тщательно (иногда внутри бывает грязь и песок). Нарежьте тонко и готовьте в сковороде на сливочном масле или маргарине 5 - 10 минут, до размягчения. Добавьте лук в кастрюлю с картошкой и хорошо перемешайте. Влейте сливки
-
Дальше я беру толкушку и мну картошку в супе. Вы можете пропустить все в блендере, тогда у вас получится суп-пюре.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Куриный суп • Картофельный суп.
Ингредиенты на четыре порции
- 6-8 картофелин, очистить и нарезать кубиками
- 500 мл куриного бульона (вода+кубик)
- 2 лука-порея, нарезать
- 2 ч.л. маргарина
- 1 1/2 стак. жирных сливок
Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Суп-пюре
Комментарии
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельного супа-пюре с луком-пореем ещё не пробовала:D
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
А мой муж любит готовить картофельный суп-пюре по-ирландски. Думаю, картофельный суп-пюре с луком-пореем тоже нужно попробовать.
Картошкина, рецепт картофельного супа-пюре с луком-пореем замечательный!
Спасибо!
Не рецепт, а песня!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Рецептик супер!!:)
Картофельный суп-пюре по-ирландски
Суп-пюре