Суп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и вкусный.
Суп-пюре из кабачков, самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов - кабачков и зеленого базилика, а еще и то, что он быстро готовится. Каких-то 20 минут и на вашем столе появится суп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!
Нарезать мелкими кусочками кабачки, лук-порей, стебли сельдерея. Измельчить чеснок.
Нагреть в кастрюле 3-4 ложки оливкового масла. Добавить лук-порей и сельдерей. Приправить солью и тушить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. При необходимости добавьте оливковое масло.
Добавить чеснок и тушить, помешивая, около 30 секунд.
Добавить кабачки и тушить, помешивая, в течение 1 минуты.
Добавьте 25 г свежих листьев базилика, тщательно перемешать.
В овощи добавьте 1,2 л воды. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая, кабачки должны стать мягкими, но не потерять цвет.
Выключите плиту и с помощью блендера, в кастрюле измельчите овощи крупно или мелко, как вы предпочитаете. Добавьте еще 25-30 г свежих листьев базилика соль и черный перец по вкусу, 1 ст. л. оливкового масла, сок одного лимона и еще раз взбейте суп-пюре блендером.
Налейте суп-пюре в порционные тарелки, сверху добавьте несколько капель оливкового масла и посыпьте кусочками брынзы, украсьте листочком базилика. Приятного аппетит!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Красивые рецепты • Суп из кабачков.
Суп-пюре
Легкий низкокалорийный суп-пюре из кабачков. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Вкусно со свежим хрустящим хлебом или с сухариками....
Суп-пюре
Вкусный томатный суп с низким содержанием калорий идеально подходит для диеты. Рассказываю, как приготовить суп-пюре для похудения....
Суп-пюре
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Суп-пюре
картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...
Суп-пюре из гороха
Суп-пюре
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вчера был день супа-пюре из кабачков с базиликом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре из кабачков с базиликом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Okatova_86, рецепт замечательный! Спасибо!
Сувенир и только!
Okatova_86, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
суп-пюре тыквенный гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Okatova_86, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - okatova_86 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Изумительно вкусно…
Okatova_86, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Okatova_86 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Имбирный суп-пюре
Суп-пюре