Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой

• Простой рецепт супа-пюре
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 1
• Калорий: 53 ккал
• Кухня: Авторская

Фото супа-пюре с брокколи и куриной грудкой.

Как приготовить

1. Необходимые ингредиенты:

2. Измельчить лук и чеснок. Обжарить на сливочном масле до прозрачности.

   

3. Брокколи измельчить и выложить в кастрюлю. Добавить бульон, посолить и довести до кипения. Добавить пассированный лук и чеснок. Порезать вареную курочку и добавить в суп. Поварить до готовности брокколи (минут 8-10)

   

4. Измельчить при помощи блендера. Добавить молотый мускатный орех и тимьян. Прогреть.

   

5. Подавать со сметаной (сливками) и сухариками. Для украшения я добавила отварную спаржу, которую просто обожаю!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Куриный суп • Суп из брокколи.

Ингредиенты на одна порция

• брокколи свежая - 750 г
• лук-порей - 1 шт.
• чеснок - 2 стак.
• масло сливочное - 1 г
• куриные грудки - 1 шт.
• орех мускатный - 1 щепотка
• тимьян - 1 щепотка
• сливки - по вкусу
• гренки - по вкусу
• спаржа - по вкусу