Булочки без молока в духовке
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
Фото булочек без молока в духовке.
Как приготовить
-
Смешайте в миске мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца и сметану. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.
-
Замесите мягкое тесто.
-
В другой посуде соедините тертый сыр, измельченную зелень и сырой белок. При желании в начинку можно добавить соль и любимые специи.
-
Разделите тесто на 12 шариков и раскатайте их до толщины 1 см. Положите на заготовки начинку, слепите круглые булочки.
-
Застелите противень пергаментом, разогрейте духовку до 180 C. Выложите булочки на бумагу швом вниз, смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом.
-
Пеките угощение 35 мин
-
Подогрейте кефир и воду до 50 C, смешайте продукты с дрожжами, сахаром и мукой. Накройте опару полотенцем и оставьте в покое на 10 мин
-
Растопите и остудите сливочное масло.
-
Просейте в миску муку, соедините ее с солью и сахаром. Влейте в сухую смесь масло, йогурт и опару.
-
Замесите тесто, закройте его полотенцем и отправьте в тепло на 1 ч.
-
После этого займитесь начинкой. Протрите творог через сито, смешайте его с сахаром и йогуртом.
-
Поднявшееся тесто разделите на 10 кусочков и скатайте из них шарики. Положите заготовки на стол, слегка надавите на них рукой, а затем сделайте в центре глубокие ямки.
-
Наполните булочки начинкой и переложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В процессе приготовления выпечка увеличится в размере в 2-3 раза, поэтому выкладывайте заготовки на расстоянии 7-10 см друг от друга.
-
Через 10 мин отправьте заготовки в разогретую до 200 C духовку на полчаса.
На заметку
Булочки без молока получаются пышными и нежными. Приготовить их можно на сметане, кефире или сыворотке.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Рецепты в духовке • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с творогом • Булочки в духовке • Булочки на кефире.
Ингредиенты на шесть порций
- пшеничная мука 60 г
- кефир 180 мл
- вода 50 мл
- сахар 30 г
- свежие дрожжи 20 г
- мука пшеничная 600 г
- сливочное масло 100 г
- сахар 90 г
- йогурт 30 г
- яйцо 1 шт.
- соль 7 г
- творог 250 г
- сахар 60 г
- йогурт 60 г
Блинные булочки
Булочки
Комментарии
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Приготовила булочки без молока в духовке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Большое спасибо так вкусно
Спасибо Люда за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте французских булочек?
Люда, это просто волшебный рецепт булочек без молока в духовке!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки без молока в духовке превзойдет все ожидания.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Булочки Розочки
Булочки