Булочки на йогурте
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 970 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник
Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки!
Фото булочек на йогурте.
Как приготовить
-
Молоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/4 муки и добавьте дрожжи.
-
2. В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.
-
3. Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.
-
4. Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.
-
5. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.
-
6. Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.
-
7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.
-
8. Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.
-
9. Готовой смесью обильно присыпьте тесто.
-
10. Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.
-
11. Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.
-
12. Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!
На заметку
Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях - прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей.
Ингредиенты на десять порций
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 3 стак.
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 80 г
- Йогурт — 120 г
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Корица — 1 ст.л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Сахар коричневый — 150 г
- Шоколад — 100 г (по желанию)
Булочки Бухтельн
Булочки
Комментарии
Очень вкусный рецепт булочек на йогурте, буду рада воспользоваться рецептом.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не булочки на йогурте.
Всем рекомендую.
Чудненький рецепт)))
Peded — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за рецепт булочек на йогурте, он мне пригодился.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Рецепт булочек с посыпкой немного другое, но тоже интересно.
Обалденно, вкусно! peded, вы кудесница!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Да булочки на йогурте…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать булочки на йогурте постоянно.
Булочки Цветочки
Булочки