Булочки на кислом молоке
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник
Многие могут подумать, что на прокисшем кисломолочном продукте выпечка получается резиновая и не очень вкусная. На самом же деле, это не так. Попробуйте приготовить булочки на кислом молоке.
Фото булочек на кислом молоке.
Как приготовить
-
Смешайте молоко, сахар, 2 ст. ложки муки, дрожжи, соль и воду. Все хорошо перемешайте и уберите на полчаса в теплое место.
-
Спустя это время на тесте должны появиться пузырьки, именно тогда добавляем оставшуюся муку и оливковое масло. Потом замешайте тесто.
-
Из теста сделайте колобок, накройте его пленкой в миске. Где-то через полтора часа оно должно увеличится вдвое. После этого обомните его руками.
-
Сформируйте булочки, выложите их в форму. Дайте им постоять еще 30 минут. Затем отправляйте их в разогретую духовку на полчаса при 210 градусах. Как булочки остынут, можете приступать к дегустации.
На заметку
Я предлагаю совсем несложный вариант, как приготовить булочки на кислом молоке. Выпечка по вкусу получается нейтральной: не сладкой и не соленой. К ней можно добавить повидло или наоборот острый соус, как это сделала я. Тесто замешивается довольно просто. Думаю, что вам придется по душе этот рецепт.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Легкие рецепты • Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты на восемь порций
- Кислое молоко — 250 мл
- Вода — 50 мл
- Мука — 650 г
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Чесночные булочки
Булочки
Комментарии
Спасибо за рецепт булочек на кислом молоке, получилось!
Теперь это мой любимый булочки на кислом молоке.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте канадских булочек.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень своевременно выставлен рецепт. Яговдик, Спасибо!
Яговдик, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Делала булочки на кислом молоке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Яговдик, булочки на кислом молоке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Булочки на кефире
Булочки