Ореховые булочки на молоке

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 15
• Калорий: 326 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Фото ореховых булочек на молоке.

Как приготовить

1. Молоко нагреваю до комнатной температуры, добавляю в него 10 ложек сахарного песка, соль, 2 яйца и дрожжи, перемешиваю.

2. 2. Добавляю муку, но не всю, чтобы по консистенции тесто было как густая сметана, оставляю на 15 минут.

   

3. 3. Маргарин перекладываю в миску и растапливаю в микроволновой печи, затем немного остужаю и вливаю его к тесту.

   

4. 4. Тщательно перемешиваю и всыпаю оставшуюся муку, вымешиваю тесто, оно должно быть мягким, не забитым. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на 1 час.

   

5. 5. Арахис обжариваю немного на сухой сковороде, затем измельчаю в крошку с помощью блендера (только не очень мелкую).

   

6. 6. Сливочное масло растапливаю и вливаю к орехам, добавляю оставшийся сахар.

   

7. 7. Тщательно перемешиваю ореховую массу и вливаю 3 столовые ложки молока.

   

8. 8. Готовое тесто разделяю на несколько частей и выкладываю на стол.

   

9. 9. Раскатываю дрожжевое тесто в пласт, толщиной до сантиметра

   

10. 10. Распределяю часть ореховой начинки по пласту.

    

11. 11. Оба края по очереди сворачиваю к центру, получается конвертик.

    

12. 12. Разрезаю тесто на полоски, шириной около 3 сантиметров.

    

13. 13. Каждую полоску скручиваю несколько раз. Выкладываю их на противень, застеленный пергаментом. Такие же действие проделываю с остальным тестом. Яйцо разбиваю в миску и смазываю им булочки, затем оставляю их на 15-20 минут.

    

14. 14. Выпекаю булочки в разогретом до 220 градусов духовом шкафу около получаса.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Красивые рецепты • Булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Мука — 1 кг
• Яйцо — 3 шт.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Сахар — 15 ст.л.
• Маргарин — 200 г
• Соль — По вкусу
• Молоко — 500 мл
• Арахис — 200 г
• Сливочное масло — 80 г